昨日はなんだかとてもモチベーションが上がらない日で、諸用で出かけて帰宅して夕飯…と思ったけど作る気力が湧いてこない。
右下のはセミドライトマトをグリルしたフライパンに残った"旨味成分"に水を加えてデグラッセしたもの
サバ缶は適当にカットして皮目をパリッと焼くだけ
サバ缶・レモン・グリルセミドライトマトの冷製カペッリーニ♪ ここ最近のベストショット📸🤣
カッペリーニじゃないよ！カペッリーニだからね🤣
スーパーで惣菜？
コンビニ飯？
レトルト…インスタント…
とか考えながら冷蔵庫開けたら残り物いっぱい😇
これ消費しちまわねば！！！！
と思ったらちょっとだけ(やる気になったときの1/5くらいw)作る気力でたので残り物スペシャル。
でも米を浸して炊けるの待って…まではいかないので、待たずに出来るパスタ。
先日仕込んだ"しそペスト"
セミドライトマトのグリルした残り
買ってから半年くらい経つサバ缶(いくつか買って食ったけどイマイチ美味しくないから残ってた最後の一缶w)
国産レモンの残り
冷凍のグリーンアスパラ
こやつらを思いつきで調理
カペッリーニは3分程で茹で上がるが、冷製にするには冷水で締まる事も考慮して4分ほど鍋に入れておく。
そして、沸騰して麺が沈んだら軽くほぐして
【火を止め蓋をして時間まで放置⌛】
⇡
ここ大事
グツグツ茹でるよりも断然こっちのほうが麺同士がくっつかないので冷製には向いてるので㌃
うん、なんとなく相性の良い材料を使ったとはいえ…想定を上回りすぎるウマいやつができたわ。
モチベ上がらん時の方が上手くいく。ってマーフィーの法則よね😇
