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こちらの動画は
アスパラとひき肉の豚肉巻きの
ダイジェスト動画ですので
お時間のある時にでもご覧ください
心残りは６つに切って
盛り付ければよかったなって
撮影終わりに思いましたw
アスパラの皮をピーラーで三ヶ所剥き
沸騰して塩を入れたお湯にアスパラを入れて茹で
茹でたら冷水に入れて冷やし
キッチンペーパーで水気を取る
ボウルに
合挽き肉
みじん玉ねぎ
ケチャップ
バルサミコソース
クリームチーズ
塩
粗挽き胡椒
パプリカ
ウスターソース
以上を入れたら
粘りが出るまでよく混ぜ合わせて
👆写真のような感じにする
茹でたアスパラに合挽き肉をかぶせて
合挽き肉を伸ばしながら
アスパラ全体にかぶさるようにして
👆写真のような感じにする
アスパラの下から豚のスライス肉を巻いて
アスパラの頭付近まで豚のスライス肉を巻く
フライパンを火にかけオリーブオイルを入れて
豚肉を巻いたアスパラを入れて塩を振り
粗挽き胡椒をして弱火でゆっくり焼いていき
焼けたらひっくり返して塩と粗挽き胡椒をして
全体に焼き目をつけて
キッチンペーパーで油を取り除き
ケチャップを入れて
ウスターソースを入れて
バルサミコソースを入れて
たれを豚肉によく絡ませる
お皿に盛り付ければ
ワンプレートランチのおかずから
アスパラとひき肉の豚肉巻きの完成です
○１０月の料理投稿はこれにて終わりになり
次回の料理投稿は１１月２日以降になりますので
ご理解のほど宜しくお願いいたします
○１１月の予告として
松花堂弁当や手作りカレーパン
牡蠣のオイル漬けや焼き鯖寿司など
様々な創作料理を考えていますので
ご期待くださいませ
ごきげんよう✋
