カボチャの柚子煮

[如月cafe]

ハロウィンも近いから

カボチャの柚子煮を作りました

水・だしの素・醤油・みりん・乾燥柚子

*カボチャ自体に甘味があるので

外側に付ける甘味はみりんのみ

砂糖は必要ありません

*醤油の量は控えめに色が付く程度で充分です

つゆが沸騰したら弱火にしてふたをし

４～５分煮れば出来上がり

後はふたを取り余熱で味を含ませます

カボチャの切り口の角をそいで

丸く面取りする訳は

見た目が良くなり

煮くずれ防止にするためです

(煮すぎないことが条件)

[Mybtp]

カボチャも柚子も好きなので🎃柚子煮作ってみたくなりました😊
面取りすると見た目もほっこり感が出ますね🤗
それと💡フォローさせて頂きました🎵
宜しくお願いします🙇

[如月cafe]

生のカボチャは固いけど
根野菜の中でも火の通りが
非常に早い野菜なので
煮くずれに注意が必要です

[arioo]

面取りで綺麗に出来ましたね❤
柚子煮
料亭のようです
すばらしい
柚子の皮は捨ててたから
これからはだいじに置いとこう🎵

とても美味しそうな
綺麗な南瓜の煮物❤

[如月cafe]

乾燥柚子は
スーパーに売ってます
私はライフで買いました

[猿彦]

こんばんは🎵

フォロー宜しくお願い致します✌️

僕も🎃大好きです❤️

参考になります‼️😄　

[如月cafe]

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ありがとうございます
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