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こちらの動画は
カボチャの油揚げ包み焼きの
前半部分のダイジェストですので
お時間のある時にでもご覧ください
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こちらの動画は
カボチャの油揚げ包み焼きの
後半部分のダイジェストですので
お時間のある時にでもご覧ください
ごはんのおかずとして
お弁当のおかずとして
今夜の晩酌の肴として
色々と重宝する料理です
フライパンを火にかけバターを入れて溶かしたら
みじん切りにした玉ねぎを入れて
玉ねぎが半透明になるまで炒めて
豚ひき肉を入れたら炒めていき
塩
粗挽き胡椒
ウスターソース
ケチャップ
以上を入れたら
よく混ぜ合わせていき
切ったカボチャを入れたら軽く炒め
白だしを入れて
アルミホイルでふたをして
弱火で３分ほど蒸し煮にしたら
アルミホイルを外して火を止めて粗熱をとる
弱火で３分ほど煮たカボチャは
ゴムヘラでも切れるほどやわらかいです
粗熱がとれたらヘラでカボチャをざっくりと潰し
生クリームを入れて
クリームチーズを入れて
ヘラでざっくりと混ぜていき
写真のような感じになれば
カボチャのたねの出来上がりです
油揚げは半分に切りひっくり返して口を開けて
カボチャの具材を詰めていき
油揚げの切り口のところに
カボチャの具材を持っていき
のりの代わりにして切り口をふさぐ
写真のようにふっくらとした感じにします
フライパンを火にかけバターを入れて溶かしたら
具材入りの油揚げを入れて弱火でゆっくりと焼き
片面が焼けたらひっくり返して
焼き目がつくまでゆっくりと焼く
お皿にベビーリーフを置き
焼いた具材入り油揚げを盛り付ければ
ワンプレートランチのおかずから
カボチャの油揚げ包み焼きの完成です
