コレは春なのか冬なのか🤔

[斜男nanameotoko]

フラッと寄った八百屋で見切り品の**bleep**らをゲト👍 ネギは見切り品じゃないけど、めちゃめちゃ太いのが3本で100円！ あと公園事務所に許可取って八重桜の葉を20枚ほど採取

洗ってさっと湯がいたら塩漬け

満遍なく塩振って重ねて

落としラップして1日冷蔵庫放置

翌日(今日)

しっかり汗かいてる。もう桜のかほりがすっごいの👃

そしたら米酢をひたひたよりちょっと少ないくらい加えて

本来重石をするんだけど適度なのが無いからアイラップに"蓋が締まりきらない程度"水入れて代用

更に蓋をギュッとしてからラップして圧力かける。約2週間後に完成

たっけのっこ。我が家の最大容量の鍋、その名も「横茹でパスタ鍋」その名の通りパスタを寝かせて茹でられるサイズだけど…あまり使わないのでこんなときくらい使ってやらんと😂

ネギは大きさ揃えて短冊切り→シャキシャキ感残しつつ柔らかくなるまで茹で、酢味噌と和えてねぎぬたに

ぶっりあっら。塩振って15分くらい放置

🌚🌚🌚税込み35円🌚🌚🌚

霜降りされたぶっりあっらさん

はいダイコッンと香味野菜と一緒にぐつぐつ🔥

わあああああああああぁ！！！！

ってことで夕餉。ぶりあら大根。たけのこご飯。ねぎぬた。糸三つ葉入りふわふわかき玉汁

どこ探しても木の芽が売ってなくて残念(๑´•.̫ • `๑) ってかぶり大根は冬よね。たけのこは春…季節感とは😇

てりってりぶっりあっらとシミッシミダイコッンさん

[チョコレ]

こんばんは😋
お財布に😁優しく美味しい😋を、教えてくれて、
ありがとうございます。
m(*-ω-)m

[斜男nanameotoko]

チョコレさんおはようございます😊

こちらこそいつもありがとうこざいます✨
はい、お財布がPM2.5より軽いのとフードロス削減の意識を高く持って…。。。
すみませんカッコつけました
ただのビンボーです🤣

[namita]

こんばんは☺︎

今日も素敵なご飯♡
八百屋さんでのお買い物も
さすがですね(*´ `*)
桜の葉を仕込み2週間後
お楽しみが待ってるのワクワクやー⤴︎︎︎
結局今日しなかったけど
たけのこご飯食べたいなぁと
思ってたとこの動画( ´艸`)
やっぱり今週どこかで
作ろうかなーと思いました笑
今日も見せて下さりありがとうございます- ̗̀‎𖤐

[斜男nanameotoko]

namitaさんおはよーございます😆

素敵に仕上がりましたかね？
ありがとうこざいます🤩

桜餅を作るかどうかはまだ未定ですが、他にも使い途はあるので仕込んでみました🌿

お、たけのこ！是非作りましょー。
やはり家でアク抜きして仕込んだ筍は市販の水煮と違ってとてもウマかったです😋

[Mybtp]

斜男さん 🤗
こんにちは 👋 😃

緑の葉は何だろうーって思ったら八重桜の葉ですか 🌿 🌸 🌿
初めて見る工程です🤩

🌸かほり 🌸 😍

この純米酢は買ったことある♡♡♡

たっけっのっこ 🎶
ランチで食べた🥢 😋

ぶっりあっら 🐟️
75%オフ🤩 👍️

たっけっのっこ🧡
切り方も美しい ✨ ✨ ✨ ✨
美味しいなぁ 😋
🍚食べた気分です 😄

斜男さん自信の春冬御膳 🤤
栄誉満点 💯
糸三つ葉に針生姜 😍
完璧ですね🤩

[斜男nanameotoko]

こちらでもこんばんは😆

本当なら大島桜の葉が適してるんですが…中々植えられてないので、その次によく使われる八重桜で作ってます😀

穀物酢でもいいんですけど、やはり料理に使うには純米酢の方が酸味がまろやかでいいですね！

小さな運がたくさん集まってお安く済みました🤣
小さな運をたくさん使ってしまったのでリムジンはお預けですね🌚

春冬御膳！かっこいい！
それ今度使わせて頂きます🤩

Mybtpさんのランチの筍は上品だ✨
お揚げさんにインゲンにワカメ、定番だけどこれがウマいんですよね〜🤤