大粒のビワを頂きました💕
今年は、5月に雨が多かったせいで、甘味が少なかったです。
大粒だったので、初めてコンポートを作ってみました。
夜中に作り始めたので、蛍光灯の影が写ってしまって💦種も大っきい🎶
塩水に漬けて、変色を防ぎます。
順番待ち😊
種がイッパーイ😱 もったい無いな…。どうしよう。
白ワイン、砂糖、レモン、水で10分位煮ます。
アクが出てきました。優しくアクを取っていきます。
冷ましたら出来上がり。
ビワの種、はちみつに漬けてみました。
ビワ酒にすると、3年以上置かないと、琥珀色のお酒にならないので、今回は蜂蜜に🐝
はちみつが固まってなかなか溶けないです💦
でも、気長に待ちます。美味しくなあーれ！
先週1週間は、毎晩違う頂きものがあり、料理を頑張りました。
腰が治ったかと思うと、今度は腕が…肩が…
頑張りすぎました💦
今週はストレッチを忘れずに、身体労ります😁
皆様、良い一日になります様に！
