スコッチエッグの作り方の動画です
炒め玉ねぎ・塩・粗挽き胡椒
オールスパイス・生たまご・パン粉
生たまごに小さな穴を開けるのは
茹で玉子の殻をむく時にむきやすくするため
玉子の茹で時間は８分くらいです
茹で玉子に小麦粉を付けるのは
スコッチエッグを揚げて切った時に
ミンチ肉から玉子が
剥がれないようにするため
手に油を付けるのは
ミンチ肉が手にくっつくのを防ぐため
油の温度は１６０°ぐらいで
ゆっくりと揚げていきます
今月の投稿はこれにて終わり
３日間ほど投稿は休ませていただきます
料理の撮影が間に合えば
次回の投稿は１１月１日になります
それまで
ごきげんよう👍
