レンチン漬物(胡瓜)

[古都錦]

事前準備

胡瓜を適当に輪切りにして半日程天日干し。

耐熱容器に酢・醤油・味醂・砂糖・鷹の爪を

2:1:1:0.5:適宜の分量で入れ500Wで1分。

胡瓜天日干ししておいた胡瓜を入れたら、

再び500Wで1分。粗熱取ったら冷蔵庫で一晩

胡麻を振りかけて出来上がり～🎵