伝統的な日本家屋を改装した一軒家の鳥料理専門店「宵の口」
伝統的な日本家屋を改装した一軒家の鳥料理専門店「宵の口」
中庭がある木造二階建てのお店は古民家のようで雰囲気のある人気店。
ランチは定番が焼鳥丼と親子丼。これに週替りを加えた 3種類。
今日は定番の「焼き鳥丼」を注文。
鶏は脂乗りのバランスのとれたジューシーで旨味のある肉質が特徴という鳥取県の銘柄鶏「大山どり」
小鉢とつくね入りの鳥スープ付き。
濃いめのタレが柔らかいもも肉に絡んで香ばしい。
中庭がある木造二階建てのお店は古民家のようで雰囲気のある人気店。
ランチは定番が焼鳥丼と親子丼。これに週替りを加えた 3種類。
焼鳥丼と親子丼は鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用。
脂乗りのバランスのとれたジューシーで旨味のある肉質が特徴なんだそう。
ここのところ週替りばかりを注文していたので、今日は久しぶりに定番の「焼き鳥丼」を注文😋
小鉢とご飯、つくねの入った鶏スープ付き。
焼鳥はもも肉のタレ焼きに軟骨、そしてそぼろに玉子焼き等。
濃いめのタレが柔らかいもも肉に絡んでとにかく香ばしい。
毎回斬新なアレンジの週替りに目が行ってしまいがちだけど、やっぱり定番の存在感を再認識させられた焼き鳥丼でした😆
宵の口
港区赤坂 4丁目3-29
焼鳥丼 1300円
撮影📱S21 Ultra 5G
