オリジナルトピック:

今日のランチ -223-

(06-20-2022 09:50 PM で作成されたトピック)
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SAKOH530
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1964年創業、築地で仕入れる鮮魚と季節の野菜を使用し、女性店主が先代から受け継いだ名人の技で心和む天ぷらを提供してくれるというお店「天茂」

食べログ てんぷら百名店2022にも選出されている名店。

本日はこのお店の名物と言われている「かき揚げ丼」を注文😋
赤だしとお新香つき。

天つゆは創業以来のつぎ足しのものを使用。油は「ごま油」と「綿実(めんじつ)油」を独自の調合で季節に合わせてブレンドしているんだそう。

小エビと小柱のかき揚げは、揚げたてをすぐに天つゆにくぐらせ、炊きたてのご飯の上へ。濃いめの天つゆが染みたご飯がとにかく美味しい。

少しお店が落ち着いたタイミングで、先代の奥様(現店主のお母様)が気さくにいろいろお話をしてくださったり。

半世紀にわたって愛され続ける名店のかき揚げ丼は、かき揚げ、天つゆ、ご飯が三位一体となって、その心意気とともに江戸前を堪能する事ができた「かき揚げ丼」でした。

天茂
港区赤坂3-6-10 第3セイコービル 2F
かき揚げ丼 1500円 

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女性店主が先代から受け継いだ名人の技で心和む天ぷらを提供してくれるというお店「天茂」

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ランチは「かき揚げ丼」と「天丼」の2種類。

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本日はこのお店の名物と言われている「かき揚げ丼」を注文。

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揚げたてをすぐに天つゆにくぐらせ、炊きたてのご飯の上に乗せた「かき揚げ丼」

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創業以来つぎ足しのものを使用しているという天つゆ。

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撮影📱S21 Ultra 5G
7個のコメント
7839ちゃん
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SAKOH530さん
お久しぶりですねっ😆😆😆
こんばんは🙋💕
かき揚げ丼〜食べたい🤤
今、ダイエット中で夜は油抜きしてるからぁ〜💦
ランチはOKですねっ❣️
食べたいよぉ〜(*´ ³ `)ノ
SAKOH530
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こんばんは 😄
ここは有名なお店なんですが、今日 🔰初めて行ってみました。
どんなお店かドキドキでしたが、揚げ場に立っていたのはなんと女性店主とそのお母様!
怖そうな感じだったけど、お母様がカウンターでいろいろ気さくに話しかけてくれて、とっても感じのいいお店でした 😆
もちろんかき揚げ丼めっちゃ美味しかったです!
油抜きしててもランチは大丈夫なんですね 😅
では、ご遠慮なくどーぞ!(笑)
7839ちゃん
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(っ*´◯`)っあ∼ん♡
夜だけ〜油抜きです😊
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こんばんは🙋‍♂️
天丼好きなんですよね⤴️⤴️
これはヤバイ🤤
見た目で美味しいの分かります👍
SAKOH530
Expert Level 5
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こんばんは😄
ここは創業50年以上の老舗のお店なんですが、天ぷらを揚げているのが女性店主なんです。
しっかり粒が立つご飯に濃いめのタレが本当に美味しかったです。
食べログ天ぷら100名店に選出されているのも頷けるかき揚げ丼でした!
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レポートありがとうございます🙇
めちゃめちゃ食べたいです🤤

天ぷらって揚げ方大事ですが、タレが、美味しければ👍👍
なぁさん
Expert Level 2
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こんにちは🎵
赤坂に天茂があったんですね
有名な天茂1500円ランチを食べたら、贅沢時間になりそうだわ🙆

私も食べたくなりました‼️
ありがとう