今日のランチ -44- 札幌篇

[SAKOH530]

あの札幌の名店「すみれ」で修行を積んだ店主のお店「狼スープ」の味噌ラーメン。 

札幌に来た時のラーメンは絶対ここと決めてます😄 

スープを一口飲むとすぐわかる生姜がいいアクセントに。とろみとやさしさはじゃがいもで出しているそうです。 

店名の由来は、北海道を代表する動物である狼のような力強いスープをイメージしてるんだとか。 今は科学調味料等に頼らない味噌ラーメンを突き詰めた結果、ワイルドな狼のイメージから一転、自然本来の神秘的な味の狼と変貌したラーメンなんだそうです。 

狼スープ 

札幌市中央区南十一条西1-5-1 

味噌ラーメン 850円 

味噌卵ラーメン 1000円

天井に敷き詰められた有名人のサイン 

桑田佳祐、藤井フミヤのサイン？ 

[111551]

札幌の味噌は、福来軒以外考えられません(飽くまで個人の意見w
)札幌の学生時代、色々食べ歩きましたが…
すみれ、も論外(個人の感想) 😆 👍️ ✨
あっ‼️こちらは、食してませんので、対象外で…🙇💦

[SAKOH530]

すごい！札幌のラーメン食べ歩いたんですね！福来軒知りませんでした💦
次回言ってみます。
すみれはかなり濃いめですよね。スープ飲み干すのが困難ですもんね😓
狼スープはすみれの暖簾分けですが生姜が効いててかなりまろやかです。
札幌に行く機会があれば狼スープにチャレンジしていただき、ぜひご意見伺いたいです！😄

[111551]

ありがとうございます🎵

結局、個人の好みなんで…
旨い‼️と、思ったお店が一番でいいのかと…
大人げないコメント、失礼しました…🙇💦

[NOBURIN5763]

サッポロはやはりラーメンは味噌！？
個人的にはしょうゆ派で塩バターラーメンもいいかなと思うけど 生姜の効いたじゃがいもでとろみをつけた優しいラーメン 🍜 一度食べてみたいと思いました☺️
いろいろと北海道シリーズ 充分に堪能させていただきありがとうございました 😉 👍 🎶

[SAKOH530]

そうですね、札幌は味噌ラーメンというイメージが強いですね。
このお店は有名店「すみれ」の暖簾分けですが、かなり濃いめの「すみれ」よりかなりまろやかです。 生姜が効いてるので他の味噌ラーメンよりちょっと個性的な感じです。
スタバの北海道JIMOTOフラペチーノのレポートができなかったのがちょっと心残りです 💦

[Ryo1118]

食べたこと無いものは、味の想像をして楽しみますが、コレは味の想像自体が付きません!
美味しいんだろうなぁ☺
是非食べてみたいと思いました😋
今日も一日お疲れ様でした👋

[SAKOH530]

味は一般的な味噌ラーメンだと思っていただければ間違いないです。そこに生姜が効いてる感じです。
ところでGALAXYメンバーズのアプリの具合はいかがでしょうか？コメントいただけてよかったです、ちょっと安心しました😭

[Ryo1118]

お陰様で、なんとかダマシダマシ使っている感じですねぇ(≧▽≦)
ご心配お掛けしておりますm(_ _)m

[人利言]

🌙😃
😮😮😮😮😮しか言えません・・・