オイラがグンマー高崎へ移住して約15年
自炊派で、特にパスタに関しては結構本場イタリア仕込みだったりするのと貧乏人なのとが相俟って「パスタの街」なんて言われてる高崎で殆どパスタ屋なるものへ行ったことがなかった。
今まで行ったのは「洋麺亭」と「はらっぱ」だけ。しかもその2軒ともここ1年間で半ば強制的に連行されての初訪だったりする🤣
で、この「シャンゴ」という店は高崎のパスタ屋としても老舗で、最近は"高崎メシ"の代名詞的に各メディアで紹介されてるのでご存じの方もすくなくないと思う。
今回も「炎天下に並ぶとか嫌だ😰」と拒否ったものの半強制的に連れられて初訪に至った。
と、なれば代名詞であるシャンゴ風スパゲッティ(甘めで濃いミートソースとトンカツがトッピングされている。ちなみにSサイズで250g😇)を食べるしかないだろう。
少し渋味を感じる濃厚なミートソースとオリジナルの生パスタの組み合わせは中々にウマい。
日本人の好みの味付けだなぁ…って感じだった。
