オリジナルトピック:

微生物ノチカラ

(04-28-2022 11:15 PM で作成されたトピック)
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斜男nanameotoko
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おろしポン酢で頂く塩生姜焼き&麦ごはん


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じっくり焼いたトマトのウマさったら…🤤


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近影😇




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自家製塩麹で1日半マリネした豚肩ロース。春キャベツは細すぎない千切りで食感up⤴


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『焦げ』ではなく『焼き色』と呼ぼうね😉


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昼間出会った、ガッツリ錆が出てゑもひ地域猫😍

生姜焼きというと基本醤油味だと思うけど、今日は塩麹の塩味と風味を活かした塩味の生姜焼き😊
うちには塩麹、醤油麹、にんにく玉ねぎ麹を常備してるのだが、塩麹は約1年熟成されてるからめちゃくちゃ風味が良い
これで肉をマリネするだけでご馳走になる。
春キャベツと葉物は敢えてドレッシングやマヨなどで味をつけず、肉と米と一緒にそのままザクザクと頬張る😋

昼間に錆猫(親子かな🤔)達に癒やされたので今日はめちゃくちゃご機嫌でした♪
3個のコメント
記紀
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おはようございます😊

昨夜もごちそうですね🍴

ありがとうございます🙏

素敵な日をお過ごしくださいね💞
斜男nanameotoko
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おはようございます😊ご馳走かどうかはさておき、とてもウマかったです😋ありがとうございます
Mybtp
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こんばんは😃🌃

ポン酢🤩
いいですね😊サッパリと🥢
塩麹の旨味成分が吸収されて🥓🤤

錆猫ちゃん🤎
親子か姉妹でしょうね😽😽
サビ猫ちゃんはほとんど♀️ですから🤎

昨日の目玉焼き🍳画像(外食)送ります🤭
S22Ultra撮りです😄20220428_190942_22957_1651140829.jpg