オリジナルトピック:

思い付き(閃き)って大事

(03-21-2023 11:05 AM で作成されたトピック)
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斜男nanameotoko
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なめらかたまらん🤤


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朝ごはんにフラットブレッド(ナンみたいなパン=ナンはタンドゥールって窯で焼かないと名乗ってはいけない)を焼いていて、最初は目玉焼きとベイクドポテト…って思ってたんだけど…
朽ち果てそうな新玉ねぎを発見してしまったので急遽ポタージュへと変更

しかしコレが大正解🤤

新玉とじゃがいもをメイラード反応させないように弱火でじっくり炒め、新玉の甘味が出たら鶏胸を低温調理した時に出たチキンブロス、塩、ガーリックパウダーちょっと、水を加えてクタクタになるまで煮て、そこからハンディブレンダーでガーって滑らかに潰し、仕上げに白胡椒ガリガリしてシンプルに味付けした
万能ねぎとエクストラヴァージンをトッピング

祝日でお休みの皆さんは美味しいご飯召し上がってるかな😊
2個のコメント
namita
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こんにちは☺︎

腹へりお昼時に
作り方を見ていやー読んでるだけで
美味しいやつやん!となり
動画を見てそのビジュアルにやられ
最後に口を開けそうになりました笑
斜男nanameotoko
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あーん( ´□`)
てなりそうになったんですね
ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ

玉ねぎの旨味が存分に引き出されてるのでコンソメ要らずです👍

コンソメ要らずで思い出しましたが、そろそろ"にんにく玉ねぎ麹(右側のやつ)"を仕込もうかと😋20230321_130442_1000004545_1679371483.jpg