母のお客さんの農家さんが持ってきてくれた、謎の野菜をGoogleレンズで調べました。
ターサイ。
アクもなく、ごま油で炒めたり、鍋に入れてもいいようです。
今回は、豚バラに塩コショウの下味をつけて、火が通ったら、ターサイ1束、鶏ガラスープ粉末少々、オイスターソース大さじ1。
ターサイがシナっとしたら、最後に味見をして、塩コショウを軽くして、完成です。
簡単で、独特の食感があって、クセもなくとても美味しかったです！
白いご飯が、ガンガン進み、おかわりしてしまいました！
日本のスーパーなどでも、最近は売っているようなので、今度見かけたら、買ってみようかな？
ターサイ、おすすめです！
