解決済です! 解決済み

オリジナルトピック:

梅仕事 Part②

(06-13-2022 06:42 PM で作成されたトピック)
153 閲覧回数
ままなお
Active Level 10
オプション
ギャラリー
今日は夫の叔母(前回とは別の人)から

『梅たくさん貰ったからどう?』&

『シロップ作りたいから教えて』

という電話があったので行ってきました。

そして、梅シロップ用に下処理まで一緒にすませてきました。

帰宅後、前回下処理した梅で梅シロップを。
image
今回はザラメを使いました。

ザラメをいただいたので、ザラメを使いました。


image
ちょっとアク取りがまだあまいけど…

ザラメのおかげで、琥珀色のシロップになりました。

コレから、部活帰りの息子や帰宅後の夫の水分補給に消費されていきますよ。

次は梅酒も作らなきゃ💦💦

季節を感じるものって良いですね❤

4 解決策

8個のコメント
解決策
ギャラリー
こんにちは👋😃

ままなおさん。

料理!😄

得意なんですねぇ~🙋

瑠璃色のシロップ!😄
お見事ですぅ~🙌

梅酒😄
とってもいいね👍
いつもありがとうございます🙇
素敵なお時間を過ごして下さいねぇ~👌
ままなお
Active Level 10
ギャラリー
けんけんさん

こんばんわ(✿´꒳`)ノ°+.*
『お料理🍴💓』って言うほどのものではありませんよ~。
家庭の名もなき料理、しかもテキトーごはん😋🍴💓ばっかりです。
でも、作るの好きなので楽しんでます。

梅酒🥃ブランデーで漬け込むと
度数が強いのにめちゃくちゃ飲みやすくてすぐ沈没しちゃいますw
また仕込んだらアップ⤴しますね😊

いつもコメントありがとうございます🍀


解決策
syuwa
Expert Level 5
ギャラリー
こんばんは🙇

梅シロップいいですね。😉

梅酒も作りたいですね。😊
ままなお
Active Level 10
ギャラリー
Syuwaさん
(*´・ω・)ノこんばんわぁ

梅シロップはカンタンにできて、
さっぱりさわやかで美味しいです😋

梅酒はずっとホワイトリカーで作っていたのですが、去年ブランデーver.を作ってみたら好評だったので今年もブランデーver.にします✌️
また仕込んだらアップ⤴しますね😊

いつもコメントありがとうございます🍀
解決策
斜男nanameotoko
Active Level 10
ギャラリー
梅仕事お疲れさまです😊

これは冷凍処理した梅で仕込んだのかな?🤔
冷凍させると漬かるのも早くていいですよね😊
ザラメはコクが出るし、色味もゑもくなりますね〜🤩


オイラも夏場に向けて仕込む"本返し"に、いつもはザラメを使うところ、今回はきび砂糖を使ってみようと思ってます😋
ままなお
Active Level 10
ギャラリー
斜男さん
おはようございます٩(*´꒳`*)۶

そうです冷凍してます。
ヘタ取って虫抜きして洗って、
小分け冷凍してます。
小分け冷凍した梅で少量ずつ作ってます。500gぐらいずつ作ると冷蔵庫にも入れやすいし、注ぎやすいし使いやすいんです。

いつもは和歌山の南高梅を買いますが、今年は貰い物だけでたくさんの梅が手に入ったので買いに行かなくてすみます。

斜男さんの梅仕事もまた見せてね❤
解決策
斜男nanameotoko
Active Level 10
ギャラリー
素晴らしいお仕事👏

南高梅は肉厚で美味しいけれどブランドの力で価格が…ね🤣

オイラ今年は左手がこんな状態なので梅仕事お休みです。
また来年ですねー😂
ままなお
Active Level 10
ギャラリー
確かに💦
ネームバリューでちょっと割高よね😅

我が家の梅をお分けして差し上げたいくらいですよー。
今年は大量です٩(。•ω•。)و
今日は大量に🌽が届きました。
手仕事がフル稼働です💦
0 件の賞賛