ほぼ、シリーズ化している出し忘れ投稿💦
10/21(土)、今期の丹波篠山の黒豆の枝豆は早くも終盤。
今回訪ねたのは昨年偶然めぐり逢った、丹波篠山の農家さんの「耕しや」さん✨
こちらの黒豆の枝豆は、とんでもなく美味しいんです✨✨
去年からこの日をずっと楽しみにしていました。
今回はかなり熟成が進んでいる時期だったので、茹がくとお豆の表面が黒く色づき始めていました🫘
解禁したばかりの若々しい黒豆も美味しいのですが、より熟成が進んだ10月末近くの黒豆は更に甘みが増していて味が濃ゆい。
私はこの頃の黒豆が一番好きです❤
来年また、黒豆を食べるのを楽しみに一年過ごします(>᎑<๑)💕
下記は耕しやさんのHP
