Sakura02
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06-01-2021 10:52 PM
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皆さんこんばんは
本日から6月ですね!
最近は晴れており、気温や湿度も高くとても暑くなってきましたね。熱中症や脱水症状にはお気をつけください☺️
実は、土曜日にご近所さんから、そら豆を沢山頂きました。ご近所さんの畑で育てられていたそら豆です。今の家には長く住んでいますが、頂くのは初めてでした。
塩茹でとかき揚げにして頂きました。
塩茹ではYouTubeの動画を参考に作りました。
鞘から豆を取り出し、薄皮の黒い(黒っぽい)部分に切込みを入れて茹でます。塩茹でと聞くと、水と塩のイメージがありますが、日本酒(料理酒)も使って茹でるのです。これは目からウロコでした😂 そら豆特有?のパサついた感や青っぽさはなく、とても美味しかったです!
かき揚げにしたそら豆はホクホクしていて美味しかったです!
そら豆はお店で買うと高いので、あまり食べる機会がありませんでした。いい経験になって良かったです。ご近所さんありがとうございます🙏🏻
最後まで読んでいただきありがとうございます
4個のコメント
たぬちゃん
Active Level 6
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06-01-2021 11:05 PM
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塩ゆでですか?旨いよねビールの当てに最高じゃない。
Sakura02
Bronze Supporter
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06-04-2021 05:25 PM
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こんばんは
コメントありがとうございます🙏🏻
塩ゆでです!まだ未成年なので、大人になったら飲もうと思います🍻
コメントありがとうございます🙏🏻
塩ゆでです!まだ未成年なので、大人になったら飲もうと思います🍻
SAKOH530
Expert Level 5
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06-01-2021 11:08 PM - 編集済み 06-01-2021 11:08 PM
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新鮮なみずみずしさがこちらまで伝わってきました!😆
Sakura02
Bronze Supporter
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06-04-2021 05:25 PM
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こんばんは
コメントありがとうございます!
鞘から取り出して洗った時の写真です!
コメントありがとうございます!
鞘から取り出して洗った時の写真です!