赤坂駅より徒歩4分、今年の 9月にOPENしたばかりの関西で人気のラーメン店「ホルモンラーメン8910白寿 」
今年の 9月にOPENし関西で人気のラーメン店「ホルモンラーメン8910白寿 」
今日は一番人気だという「ホルモンラーメン赤」をサービスランチA（ライス、韓国のり、キムチ付き）で。
ホルモンラーメン赤
旨味はあるけど際立った食感のないホルモンがラーメンの具材に合うのかは判断が難しいところ。
グツグツ状態の赤のスープは少し塩味が強めでちょっとだけピり辛。
麺は個人的の好きな細麺のストレート。
TVメディアにも取り上げられるなど話題になっているお店。
大阪でこのラーメンに出逢い惚れ込んだというオーナーが東京でも食べられるよう本店に暖簾分けを申し出て、フランチャイズ店として出店したんだそう。
スープは和牛脂がベースのチゲ鍋風の「赤」と、和牛を煮込みうまみとコクを引き出したという「白」の二種類。
MENUは「ホルモンラーメン」、「元祖カルビラーメン」、「純豆腐ラーメン」、「きのこラーメン」のそれぞれに「赤」と「白」。
それに「あさりラーメン白」と「ホルモンつけ麺」といったラインナップ。
今日は一番人気だという「ホルモンラーメン赤」をサービスランチA（ライス、韓国のり、キムチ付き）で😋
グツグツ状態の赤のスープは少し塩味が強めでちょっとだけピり辛。
わりとクセのある味で、旨味はあるけど際立った食感のないホルモンがラーメンの具材に合うのかは判断が難しいところ。
次回は元祖カルビラーメンの白で！
口コミではブラックペッパーがとてつもなくこのラーメンに合うらしい。
大阪で人気だというグツグツアツアツのホルモンラーメンはこれからの寒い季節にはピッタリのラーメンでした。
ホルモンラーメン8910白寿 赤坂店
港区赤坂3-13-1 ベルズ赤坂 1F
Aセット(ホルモンラーメン赤 ＋ライス、韓国のり、キムチ） 1000円
撮影📱S21 Ultra 5G
