赤坂駅より徒歩約 2分、1964年創業の都心にいるとは思えない古民家風の店内で、炭火焼きスタイルの料理を提供しているお店「すみやき料理 はやし」
1964年創業の都心にいるとは思えない古民家風の店内で、炭火焼きスタイルの料理を提供しているお店「すみやき料理 はやし」
ランチは、20年以上前から日本一を謳う親子丼。
メニューは親子丼のみなので注文は"少 1000円"、"並 1200円"、"大・具大 1400円"を選ぶだけ。
今日は「並」を注文。
鳥スープと漬け物付き。
卵を 3個も使用しているのに仕上げにさらに卵黄を乗せるという贅沢な親子丼。
ふわっとろで出汁の味わいが強いのが印象的。
具材は岩手県産の鶏のもも肉に、長ネギ、三ツ葉、刻み海苔。
昭和の時代にタイムスリップしたような、囲炉裏、木の家具、調度品の数々。
すべて59年前の創業時に飛騨高山にあった約50年前の古民家を移築して復元したものなんだそう。
昭和の時代にタイムスリップしたような古民家風の店内にある、囲炉裏、木の家具、調度品の数々は、59年前の創業時に飛騨高山にあった約50年前の古民家を移築して復元したものなんだそう。
そんなお店のランチは、20年以上前から日本一を謳う親子丼。
鳥スープと漬け物付き。
メニューはこの親子丼のみなので注文は"少 1000円"、"並 1200円"、"大・具大 1400円"を選ぶだけ。
今日は「並」を注文😋
国産にこだわっているという卵を 3個も使用しているのに仕上げにさらに卵黄を乗せるという贅沢な親子丼はふわっとろで出汁の味わいが強いのが印象的。
具材は岩手県産の鶏のもも肉に、長ネギ、三ツ葉、刻み海苔。
自称日本一を謳ってきたこの親子丼は2020年に実施された"第 7回 丼グランプリ親子丼部門"で金賞を獲得。
情緒溢れる癒しの空間と名実共に日本一となった親子丼。
これ以上の組合せを他には知らないかも。
すみやき料理 はやし
港区赤坂 2-14-1 山王会館 4F
親子丼 並1200円
撮影📱S23 Ultra 5G
