赤坂駅より徒歩約 3分、落ち着いた雰囲気の大人な空間で、新鮮な魚介類とオリーブオイルで揚げる天ぷらが楽しめる和食処「旬のかほり 赤坂駅前店」
落ち着いた雰囲気の大人な空間で、新鮮な魚介類とオリーブオイルで揚げる天ぷらが楽しめる和食処「旬のかほり 赤坂駅前店」
ランチMENUは、天ぷら定食、天丼、焼魚、魚河岸丼(海鮮丼)の他、刺身や魚河岸丼と天ぷらのセットなど。
今回は「天丼」を注文。
味噌汁と漬け物付き。
天ぷらは、きす、海老、卵の黄身、ピーマン、茄子、さつまいも。オリーブオイルで揚げるので衣は軽くてサクサク。
ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイル。
赤坂 2丁目にある手打ち蕎麦の店「和食 手打ち蕎麦 旬のかほり」の 2号店として今年の 2月にオープンしたお店。
こちらのお店は蕎麦の提供はなく、ランチMENUは、天ぷら定食、天丼、焼魚、魚河岸丼(海鮮丼)の他、刺身や魚河岸丼と天ぷらのセットなど。
先日「魚河岸丼と海老2本野菜1品」だったので、今回は「天丼」を注文😋
味噌汁と漬け物付き。
エキストラバージンオリーブオイルで揚げるという天ぷらは、きす、海老、卵の黄身、ピーマン、茄子、さつまいも。衣は軽くてサクサク。
特に野菜の天ぷらが香ばしかったけれど、これはオリーブオイルに秘密が。
オリーブオイルは食材に薄い層を形成して食材が油を吸収するのを阻止し、食材が持つジューシーさや旨みそのものを維持するからなんだそう。
しかも栄養価が高く、消化に良い状態に仕上がるとの事。
タレも濃過ぎず、薄すぎずで、このサクサク天丼にピッタリ。
天ぷら定食を選択すれば、お店オススメの"うまみ出汁塩"という選択肢も。
店長気まぐれサービスとして開店記念サービス延長中でした。
旬のかほり 赤坂駅前店
港区赤坂 3-12-22 竹下ビル B1F
天丼 1550円 → 1200円
撮影📱S23 Ultra 5G
