赤坂見附駅より徒歩約 3分、今月11日にオープンした、いま流行りのとじないカツ丼のお店「#カツ丼は人を幸せにする 赤坂店」
今月11日にオープンした、いま流行りのとじないカツ丼のお店「#カツ丼は人を幸せにする 赤坂店」
今日は「とじないカツ丼 上ロース ハーブ豚 並盛」を注文。
卵でとじずに敷く事で最後までとんかつのサクサク感を楽しめるのがこの"とじないカツ丼"の魅力。
高い基準の栄養価と低脂肪が特徴のハーブ豚。
秘伝のタレは少し濃いめの甘辛で、とんかつ、甘めの卵、米のすべてにマッチ。
即興でしてくれた幸せポーズ🤍
幸せの入口
"幸せを売ってます。カツ丼はオマケです。"を謳い2021年に日本橋に 1号店が誕生してから、FC店も含め赤坂店は 7店舗目。
渋谷にある"とじない＋甘いタレのかつ丼"が人気の行列店「瑞兆」のインスパイア系を公言しているお店。
カツ丼のMENUは豚の種類が、三元豚、ハーブ豚、東京エックスの3種類。
それぞれに、"並盛"、"大盛"、"チーズ卵 並盛"、"チーズ卵 大盛"。
その他"そびえ立つ海老丼"など。
今日は「とじないカツ丼 上ロース ハーブ豚 並盛」を注文😋
ちなみに"ハーブ豚"とは 4種の天然ハーブ（オレガノ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ）と純植物性飼料育ちで高い基準の栄養価と低脂肪が特徴のブランド豚。
厳選されたそんな国産の銘柄豚を丁寧に下処理し、これを優しく包み込むパン粉は120種類の中から厳選して組合せているそう。
卵でとじずに敷く事で最後までとんかつのサクサク感を楽しめるのがこの"とじないカツ丼"の魅力。
他では再現できない絶妙な調合だという秘伝のタレは少し濃いめの甘辛で、とんかつ、甘めの卵、米のすべてにマッチ。
初挑戦だった"とじないカツ丼"だったけれど、とじる方にもとじない方にもそれぞれの良さがある事を発見。
このとじないカツ丼も、間違いなく自分を幸せにしてくれるカツ丼でした。
#カツ丼は人を幸せにする 赤坂店
港区赤坂 3-15-4
とじないカツ丼
上ロース ハーブ豚 並盛 1900円
撮影📱S23 Ultra 5G
