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赤坂ランチレポート -537-

(03-04-2024 11:34 PM で作成されたトピック)
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沖縄から東京にお引っ越ししてきた "楽しくスパイス料理を食べながら酔って欲しい" をモットーとしているお店「スパイスバル ヤラダモン」

ランチは 4種類の "スパイスカレー" と "スパイス沖縄そば"。

今日は今年から新MENUとして加わった「スパイス沖縄そば」を注文😋
かつお節つき。

これに「スパイス味玉」と「ミニ丼(ほぐしチキンのせ)」を追加注文。

トッピングは柔らかくするために 5時間煮込むという厚切り豚バラ肉、刻み生姜。
"ねぎ" or " パクチー" はどちらかを選択。両方の場合は+100円。

カレーが強すぎて "沖縄そば" のあっさり感がなくならないよう調整したという "つゆ" は、ニンニクと生姜などを使ったスパイスソーキカレーに鰹出汁を加えたもの。

和風なのにスパイシーというちょっと珍しいこのつゆはコク旨。
これが少し太めでコシのある "沖縄そば" にもピッタリ。

この "沖縄そば" にはサフランライスに "ほぐしチキン" が乗った「ミニ丼」が絶対オススメ。
カレーのつゆと一緒に食べれば美味しさ倍増です。

スパイスバル ヤラダモン
港区赤坂 4‐2‐5 ヤブタビル B1F
スパイス沖縄そば 1000円
スパイス味玉 200円
ミニ丼(ほぐしチキンのせ) 350円

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沖縄から東京にお引っ越ししてきた「スパイスバル ヤラダモン」

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ランチは 4種類の "スパイスカレー" と

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今日は今年から新MENUとして加わった「スパイス沖縄そば」と「スパイス味玉」、「ミニ丼(ほぐしチキンのせ)」を注文。

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トッピングは柔らかくするために 5時間煮込むという厚切り豚バラ肉、刻み生姜。

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和風なのにスパイシー。

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サフランライスに "ほぐしチキン" が乗ったミニ丼。

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厚切り豚バラ肉

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少し太めでコシのある "沖縄そば" 

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撮影📱S23 Ultra 5G
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