赤坂見附駅より徒歩約 1分、夜は世界中から集めた 100種類の本格ワインが飲み比べができるワインバー、昼間はボロネーゼの専門店という「nomuno赤坂本店」
普及品では満足できない人向けに作られたという世界で唯一の専門メーカーBIGOLIのボロネーゼをランチで提供しているお店。
豪快なチーズトッピングが人気で「行列のできる相談所」「VS魂 グラデーション」「news every. 」など数多くのTVメディアでも紹介されるほど。
MENUは「オリジナル」「メキシカン」「芳醇トリュフ」「トマトMAX」の4種類。
有料のチーズトッピング が「シングル」「ダブル」「かまくら」の 3種類。
サイズは茹で上がりでS (180g) / M (270g) / L (360g)
MENUの表示料金はLサイズの価格でSまたはMを選択した場合はサイズに応じた値引き設定あり。
今日は 2個分のトマトを贅沢に使用しているという「トマト MAX」のMサイズを、チーズトッピング「かまくら」で注文😋
ボロネーゼは生のモチモチ極太麺。
その中に水を加えず赤ワインだけで煮込むという角切り肉がたっぷり。
トッピングチーズはグラナ・パダーノというミルクの風味が特徴のハードチーズ。
これを手削りで粉雪のように。
ちなみに「かまくら」をオーダーすると本当に"かまくら"になります💦
nomuno 赤坂本店
港区赤坂 3-19-1
トマトMAX (M) 1150円
チーズトッピング かまくら 600円
夜は世界中から集めた 100種類の本格ワインが飲み比べができるワインバー、昼間はボロネーゼの専門店という「nomuno赤坂本店」
MENUは「オリジナル」「メキシカン」「芳醇トリュフ」「トマトMAX」の4種類。
今日は 2個分のトマトを贅沢に使用しているという「トマト MAX」のMサイズを、チーズトッピング「かまくら」で注文。
普及品では満足できない人向けに作られたという世界で唯一の専門メーカーBIGOLIのボロネーゼ。
モチモチの極太麺。
トッピングチーズのグラナ・パダーノは手削り。
撮影📱S23 Ultra 5G
