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赤坂ランチレポート -583-

(06-03-2024 09:55 PM で作成されたトピック)
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SAKOH530
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赤坂見附駅より徒歩約 2分、飲めるそば店をコンセプトとして、今年 5月にオープンしたばかりの日本料理と本格手打ちそばのお店「手打ちそば 美舟音」

墨田区で「美舟音」の屋号で経営していた実家のそば店が再開発により閉店し、和食店などで修行を積んでいたオーナーが屋号を継いで赤坂にオープンしたのがこのお店との事。

蕎麦のメニューは "定番メニュー" の冷たい蕎麦 9種類と暖かい蕎麦 8種類。
その他に "ランチ限定メニュー" が 7種類(ごま汁肉つけそばを除きそばの温・冷選択可)。

今日はランチ限定メニューの中から「桜えびかき揚げ天もり」を温かいおそばで注文😋

蕎麦は細さとコシの強さを追及して毎朝店内で手打ちするというなめらかな口当たりが特徴の二八蕎麦。
季節によって産地を変えるという蕎麦粉は茨城県産の"常陸秋そば"を使用。

桜えび、タマネギ、三つ葉の "かき揚げ" はメガサイズ。
かき揚げのサクサク食感と蕎麦ののど越しがたまらない味わいを生み出す組合せ。

蕎麦も量が多いので上品なだけでなく食べ応えも抜群。

ランチ限定メニューにはご飯ものとのセットもあるのでガッツリ派でもかなり満足できるかも。

ちなみにお店に入る時に目にするのれん。店名はオーナー直筆で家紋は 5歳になるオーナーの息子さんが書いたものなんだそう。

手打ちそば 美舟音
港区赤坂 3-9-15 第2 クワムラビル 1F
桜えびかき揚げ天もり 1380円

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飲めるそば店をコンセプトとして、今年 5月にオープンしたばかりの日本料理と本格手打ちそばのお店「手打ちそば 美舟音」

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蕎麦のメニューは "定番メニュー" の冷たい蕎麦 9種類と暖かい蕎麦 8種類。

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その他に "ランチ限定メニュー" が 7種類(ごま汁肉つけそばを除きそばの温・冷選択可)。

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今日はランチ限定メニューの中から「桜えびかき揚げ天もり」を温かいおそばで注文。

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桜えび、タマネギ、三つ葉の "かき揚げ" はメガサイズ。

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蕎麦は細さとコシの強さを追及して毎朝店内で手打ちするというなめらかな口当たりが特徴の二八蕎麦。

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のれんの店名はオーナー直筆で家紋は 5歳になるオーナーの息子さんが書いたものなんだそう。

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撮影📱S23 Ultra 5G
4個のコメント
Kotorin
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美味しそう。
SAKOH530
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まだオープンしたばかりのお店なんですが、量も多いのでしっかり食べられるし、接客も丁寧でとっても感じのいいお店でした😆
Kotorin
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元々は、駅にお店なかったですか?
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Kotorin
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家紋が入っいますね?
由緒正しき方が由来ではないでしょうか?
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