赤坂見附駅より徒歩約 3分、1971年創業の北海道味噌らーめんのお店「赤坂一点張 赤坂店」
焼豚、もやし、ネギ、さやえんどう、メンマなどがデフォルトのトッピング。これに煮玉子の追加と、焼豚、メンマの増量が "赤坂もり" 。
昼時はいつも行列で、常にお客さんが絶えない人気店。
ラーメンの基本メニューは "みそ" "合わせ" "辛みそ" "しょうゆ" "しお"の 5種類。
今日は初めての "辛みそ" をお得な豪華盛り「赤坂もり」で注文😋
焼豚、もやし、ネギ、さやえんどう、メンマなどがデフォルトのトッピング。
これに煮玉子の追加と、焼豚、メンマの増量が "赤坂もり" 。
スープは北海味噌と京味噌という 2種類の合わせ味噌に鶏ガラ豚骨 & 魚介の清湯スープ。
これに豆板醤などを使用した秘伝の辛味ダレを加えるのが " 辛みそ "
特に辛さが強いわけではなく、" みそ " 同様どこか懐かしいような安心感を感じる味とたっぷりのシャキシャキもやしの食感が印象的な味噌ラーメン。
前回注文した " 合わせ " からも学んだ事だけれど、このお店で食べるならやはり看板メニューの "みそ" が正解かも。
そして忘れてはならないのが " 炒飯 " と " 餃子 "。
このお店ではラーメンとのセットでこれらを注文するのが一般的で、パラパラ具合が絶妙な炒飯が特に人気。
実際のところ炒飯単品という注文も普通だけれど、せっかくなのでここは両方一度に楽しみたいところ。
炒飯は意外と量が多いので、二人であればそれぞれラーメンを注文して "小盛" をシェアするのがいいかも。
赤坂一点張 赤坂店
港区赤坂 3-7-9 一点張ビル 1Ｆ
赤坂もり 辛みそ 1200円
炒飯 小盛 600円
1971年創業の北海道味噌らーめんのお店「赤坂一点張 赤坂店」
ラーメンの基本メニューは "みそ" "合わせ" "辛みそ" "しょうゆ" "しお"の 5種類。
今日は初めての "辛みそ" をお得な豪華盛り「赤坂もり」で注文。
ほとんどの人が追加で注文する炒飯。
スープは北海味噌と京味噌という 2種類の合わせ味噌に鶏ガラ豚骨 & 魚介の清湯スープ。
これに豆板醤などを使用した秘伝の辛味ダレを加えるのが " 辛みそ "
特に辛さが強いわけではなく、" みそ " 同様どこか懐かしいような安心感を感じる味とたっぷりのシャキシャキもやしの食感が印象的な味噌ラーメン。
撮影📱S23 Ultra 5G
