赤坂見附駅より徒歩約 3分、東京でトップクラスの辛さと評判の激辛本格四川料理のお店「四川DINING 望蜀盧」
かつて看板メニュー「二色火鍋」が "マツコの知らない世界" 旨辛グルメの世界でNo.1と評価されるなど、TVメディアなどにも多数取り上げられている激辛界では有名なお店。
作り置きせずに注文後に調理するという料理に使われる、香辣醤・麻辣醤・香油・山椒ソースなどはすべて料理長の手作りとの事。
手加減など一切無く、辛い料理は基本的には激辛だというこのお店のランチMENUは "炒め" が15種類、"麺" が 7種類ほど。
今回は王道の「四川麻婆豆腐」を " 辛さ控えめで " とお願いして注文😋
サラダと杏仁豆腐、セルフサービスでお代わり自由のライスとスープ付き。
見た目にも食欲をそそるビジュアルの麻婆豆腐の一口目。
前回注文した " 麻婆茄子 " で旨辛は確認済み、辛さ控え目のオーダーで完全に油断していたところに予想を上回る花椒の痺れなのか唐辛子の辛さなのか判断もできない強烈な刺激。
その辛さは明らかに前回の " 麻婆茄子 " に勝っているのは間違いないけれど、もちろんその先に待っているのは凝縮した旨味。
そこからはとにかく、辛い、美味しい、でも辛い、でも美味しい、を最後までひたすらループ。
辛い料理は得意ではないけれど、容赦ないシビ辛の本格四川料理の刺激がいつしか快感に。
もちろん辛くない料理もあるとの事だけれどやっぱり次回も激辛で💦
もし辛さに自信がない方は絶対に " 辛さ控えめ " で注文する事をオススメします。
四川DINING 望蜀瀘
港区赤坂 4-2-5 ヤブタビル 2F
四川麻辣豆腐 1100円
東京でトップクラスの辛さと評判の激辛本格四川料理のお店「四川DINING 望蜀盧」
辛い料理は基本的には激辛だというこのお店のランチMENUは "炒め" が15種類、"麺" が 7種類ほど。
今回は王道の「四川麻婆豆腐」を " 辛さ控えめで " とお願いして注文。
見た目にも食欲をそそるビジュアルの麻婆豆腐。
予想を上回る花椒の痺れなのか唐辛子の辛さなのか判断もできないほど強烈な刺激の麻婆豆腐。
撮影📱S23 Ultra 5G
