赤坂見附駅より徒歩約 3分、リーズナブルな価格で国産のみを使用した本格的なうなぎ料理を提供しているお店「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」
ミシュラン 1つ星を 4年連続で獲得したという「薪焼 銀座おのでら」の料理長が手掛ける新業態として昨年 7月にオープンしたお店。
今日は今月より登場した11:00～12:00までの数量(1日10食)限定だという「サービス丼」を注文😋
お吸い物とガリ付き。
注文は卓上のQRコードを読み込むモバイルオーダー方式だけれど、この"サービス丼"今のところシステムに反映されていないため口頭での注文で。
鰻はすべて九州産の国産鰻を使用。
蒸した状態でタレに浸し、仕上げは楢の木で燻すことで香ばしく焼き上げるという薪焼き料理。
そんな国産鰻をまるごと 1本使用するというのがこの"サービス丼"。
料理長監修だというタレは赤ワインを独自に配合したというもの。
タレに浸っても一粒一粒がしっかり主張する適度な固さに炊かれているお米は北海道のブランド米 "ゆめぴりか"。
鰻を1本使用する"特上うな重"の1/2の価格で提供されるこの"サービス丼"の鰻は同じ1本でもサイズ的には少し小振りなものとの事。
とはいえ1本はかなりの食べ応えで、鰻を食べたという満足感を得るには十分過ぎる程。
日によっては完売する事もあるとの事なので、コレ目当てで行く場合はなるべく早めの時間がオススメ。
薪焼うなぎ 銀座おのでら本店
港区赤坂 4-2-8 カランドリエビル 1F
サービス丼 2500円
リーズナブルな価格で国産のみを使用した本格的なうなぎ料理を提供しているお店「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」
今日は今月より登場した11:00～12:00までの数量(1日10食)限定だという「サービス丼」を注文。
鰻はすべて九州産の国産鰻を使用。
蒸した状態でタレに浸し、仕上げは楢の木で燻すことで香ばしく焼き上げるという薪焼き料理。
そんな国産鰻をまるごと 1本使用するというのがこの"サービス丼"。
タレは料理長監修により赤ワインを独自に配合したというもの。
撮影📱S23 Ultra 5G
今晩ワッフル 🙌
きました!赤坂見附駅ミッケ!
今日のごちそうは、うなぎですか(^o^)普通うなぎは、四角い重箱に入ってたから、きちんと中に収まりますわよね 😙
珍しく丸い丼ぶりですわね。長いうなぎに、丸い丼 🍜は、見たことないです。はみ出ますね 😅
丸ごと一匹に肝吸い?にタレがこだわりの 🍷使ってますなんて、いいですね(^o^)美味しそうです。ラーメン 🍜が、1000から1500円普通にする時代ですが赤坂で2500円で食べれるなんて、安いですよね。3000円以上はしますね(^o^)
お店も落ち着いた感じの素敵な場所ですね。時間限定で良く食べれましたね 😙いつも高級なお食事食べれてうらやましいです。 😊
きました!赤坂見附駅ミッケ!
今日のごちそうは、うなぎですか(^o^)普通うなぎは、四角い重箱に入ってたから、きちんと中に収まりますわよね 😙
珍しく丸い丼ぶりですわね。長いうなぎに、丸い丼 🍜は、見たことないです。はみ出ますね 😅
丸ごと一匹に肝吸い?にタレがこだわりの 🍷使ってますなんて、いいですね(^o^)美味しそうです。ラーメン 🍜が、1000から1500円普通にする時代ですが赤坂で2500円で食べれるなんて、安いですよね。3000円以上はしますね(^o^)
お店も落ち着いた感じの素敵な場所ですね。時間限定で良く食べれましたね 😙いつも高級なお食事食べれてうらやましいです。 😊
