夜は世界中から集めた 100種類の本格ワインが飲み比べができるワインバー、昼間はボロネーゼの専門店という「nomuno 赤坂本店」
普及品では満足できない人向けに作られたという世界で唯一の専門メーカーBIGOLIの生パスタをランチで提供しているお店。
豪快なチーズトッピングが人気で「行列のできる相談所」「VS魂グラデーション」「news every. 」など数多くのTVメディアでも紹介されたお店。
ランチMENUは「オリジナル」「メキシカン」「芳醇トリュフ」「トマトMAX」の4種類。
有料のチーズトッピング は "シングル" "かまくら"の 2種類。
サイズは茹で上がりでそれぞれ
S (180g) / M (270g) / L (360g)
MENUの表示料金はLサイズの価格でSまたはMを選択した場合はサイズに応じた値引き設定に。
今日は「メキシカン」のLサイズを、チーズトッピング「かまくら」で注文😋
ボロネーゼソースにケイジャンの香りとスパイシーな味わいを加えたメキシカン。
北イタリア伝統のBIGOLIの生パスタはモチモチ極太麺で、水を加えず赤ワインだけで煮込むという角切り肉がたっぷり。
トッピングチーズはミルクの風味が特徴のハードチーズ"グラナ・パダーノ"。
これを手削りで粉雪のように。
そんなチーズを"かまくら"でオーダーすると本当に"かまくら"になります。
nomuno 赤坂本店
港区赤坂 3-19-1
メキシカン(L) 1250円
チーズトッピング かまくら 600円
夜は世界中から集めた 100種類の本格ワインが飲み比べができるワインバー、昼間はボロネーゼの専門店という「nomuno 赤坂本店」
ランチMENUは「オリジナル」「メキシカン」「芳醇トリュフ」「トマトMAX」の4種類。
有料のチーズトッピング は "シングル" "かまくら"の 2種類。
今日は「メキシカン」のLサイズを、チーズトッピング「かまくら」で注文。
トッピングチーズはミルクの風味が特徴のハードチーズ"グラナ・パダーノ"。
これを手削りで粉雪のように。
水を加えず赤ワインだけで煮込むという角切り肉がたっぷりで、生パスタはモチモチ極太麺。
撮影📱S25 Ultra 5G
