赤坂見附駅より徒歩約 2分、季節の食材を生かした透き通った黄金出汁の関西風おでんが人気のお店「O'denbar うまみ 赤坂」
ランチメニューは "おでん定食" など定番が 5種類に日替りを加えた 全部で 6種類。
その他、ドリンクがセットになるセットメニューなど。
今日は唯一おでん出汁を使っていないMENU「海鮮旨塩ユッケ丼」を注文😋
サラダ、スープ、小鉢付き。
ユッケとはもちろん生の肉を調味料で和えて中央に卵黄を乗せるスタイルの韓国料理。
その名の通り自家製の塩ダレを合わせるという刺身、豊洲直送の本日の魚は、スズキ、ブリ、メジマグロ。
胡麻油の香ばしい風味が漂う塩ダレはご飯に合うのはもちろん、新鮮な刺身にも合うというのは新たな発見かも。
これに卵黄を絡めれば旨味が増してまろやかに。
そんなタレや出汁の旨味を存分に感じられるこのお店のランチはそのラインナップがスペシャルランチセット以外すべてが1000円。
これは破格としか言いようないかも。
O'denbar うまみ 赤坂
港区赤坂 3-19-12 東昇ビル 3F
海鮮旨塩ユッケ丼 1000円
季節の食材を生かした透き通った黄金出汁の関西風おでんが人気のお店「O'denbar うまみ 赤坂」
ランチメニューは "おでん定食" など定番が 5種類に、
日替りを加えた 全部で 6種類。
その他、ランチメニュー、おかず、ドリンクがセットになるセットメニューなど。
今日は唯一おでん出汁を使っていないMENU「海鮮旨塩ユッケ丼」を注文。
自家製の塩ダレを合わせるという刺身、豊洲直送の本日の魚は、スズキ、ブリ、メジマグロ。
胡麻油の香ばしい風味が漂う塩ダレはご飯に合うのはもちろん、新鮮な刺身にも合うというのは新たな発見かも。
これに卵黄を絡めれば旨味が増してまろやかに。
撮影📱S25 Ultra 5G
