赤坂見附駅より徒歩約 3分、熊本牧場直営の 7号店としてオープンした熊本食材とお酒を楽しむ居酒屋「熊本牧場直営 木本商店」
野村不動産が10月29日に開業したオフィスビル "H¹O赤坂" 内のフードホール "kaiwaii akasaka" 内に出店した13店舗のうちの1店。
馬刺、地鶏、熊本あか牛、天草の天然地魚、無農薬野菜など主な食材は熊本の専門生産者より直接仕入れるというこのお店のランチMENUは、"あか牛ステーキ丼"、"海鮮丼"、"豪華海鮮丼"の 3種類。
今日は「あか牛ステーキ丼」を注文😋
サラダ、あご出汁スープ付き。
脂肪分控えめでヘルシーなうえ上質な旨味成分が豊富で、和牛特有の柔らかさとしっかりした食感の肉質が特徴の熊本あか牛のステーキが120gも盛り付けられた贅沢な丼。
タマネギを飴色になるまで炒めるという醤油ベースのオニオンソースは甘味がたまらないコク旨。
決して脇役ではないご飯は土鍋で炊く無農薬の熊本県産特Aランクのブランド米"ヒノヒカリ"。
馬刺も評価が高いとの事なので、ランチでの登場に期待。
支払いはキャッシュレスオンリー。
フードホール "kaiwaii akasaka" 内への出店は現在1Fに 4店舗、2Fに 9店舗の13店舗。
このうちランチ営業をしているのは1Fが2店舗、2Fは1店舗のみ。
昼時はかなり閑散としている感じがするかも。
熊本牧場直営 木本商店 赤坂店
港区赤坂 3-17-3 野村不動産H¹Oビル 2F
あか牛ステーキ丼 2000円
熊本牧場直営の 7号店としてオープンした熊本食材とお酒を楽しむ居酒屋「熊本牧場直営 木本商店」
ランチMENUは、"あか牛ステーキ丼"、"海鮮丼"、"豪華海鮮丼"の 3種類。
今日は「あか牛ステーキ丼」を注文。
サラダ、あご出汁スープ付き。
脂肪分控えめでヘルシーなうえ上質な旨味成分が豊富で、和牛特有の柔らかさとしっかりした食感の肉質が特徴の熊本あか牛のステーキが120gも盛り付けられた贅沢な丼。
タマネギを飴色になるまで炒めるという醤油ベースのオニオンソースは甘味がたまらないコク旨。
撮影📱S25 Ultra 5G
