赤坂駅より徒歩約 3分、その本店はとんかつ激戦区の蒲田で行列が絶えないトップクラスの人気店「とんかつ檍 赤坂店」
MENUは平日ランチ限定の"ロースかつ定食"と"ミックスかつ定食"の他、4種類のロースかつ定食、2種類のひれかつ定食と、ササミかつ定食など。
今日は 7月より提供を開始したカレーメニューの中から「ロースかつカレー」を注文😋
SPF豚汁付き。
こちらに使用されるロースかつも、脂の甘味と火を通した時の香ばしい香りが特徴だという千葉県産高級ブランド豚 " 林SPFポーク " 。
オーダーメイドのパン粉、豚の背脂から作られる純正ラードの揚げ油。
新潟県佐渡ヶ島産の "コシヒカリ"、信州みそを使用する豚汁。
徹底した素材への拘りは定食同様にこの"かつカレー"にも。
カレーソースはもちろんとんかつ檍が手掛けるカレー店 " いっぺこっぺ " のルウ。
そんなルウを纏わせながら、卓上のとんかつソースや、3種類の塩 ( ナマック岩塩、ヒマラヤ岩塩、沖縄海水塩 ) を利用すれば、いつもと違ったちょっとリッチなかつカレーを楽しめるかも。
とんかつ檍 赤坂店
港区赤坂 3-12-10 赤坂サンビル B1F
ロースかつカレー 1600円
その本店はとんかつ激戦区の蒲田で行列が絶えないトップクラスの人気店「とんかつ檍 赤坂店」
MENUは平日ランチ限定の"ロースかつ定食"と"ミックスかつ定食"の他、4種類のロースかつ定食、2種類のひれかつ定食と、ササミかつ定食など。
今日は 7月より提供を開始したカレーメニューの中から「ロースかつカレー」を注文。
こちらに使用されるロースかつも、脂の甘味と火を通した時の香ばしい香りが特徴だという千葉県産高級ブランド豚 " 林SPFポーク " 。
カレーソースはとんかつ檍が手掛けるカレー店 " いっぺこっぺ " のルウ。
撮影📱S25 Ultra 5G
