オリジナルトピック:

赤海老のフライサンド

(07-24-2021 07:56 AM で作成されたトピック)
如月cafe
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こちらの動画は
赤海老のフライサンドの
作り方のダイジェスト動画ですので
お時間のある時にでもご覧ください

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赤海老のフライサンドは
紅茶や珈琲をお供にする
アフタヌーンティーがお似合いです

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鍋に水とメークインを入れて火にかけ
沸騰したら中火にして茹でていき
茹でたらキッチンペーパーで水気を取り

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180°の油で揚げていく

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揚げたメークインに包丁で切れ目を入れて
そこにベーコンを挟み

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塩と粗挽き胡椒をして

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トースタートレイにアルミホイルをしき
その上に乗せて170°~180°で
様子をみながら焼いていく

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メークインやベーコンに
焼き色がつけば出来上がり

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赤海老の頭と尻尾を残して殻を剥き

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赤海老の尻尾の袋の部分を斜めに切り

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赤海老の背中に切れ目を入れて背わたを取り

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赤海老の腹に包丁で切れ目を入れて

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包丁で赤海老の尻尾の身を軽く叩き伸ばしていく

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塩と粗挽き胡椒をして

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小麦粉>溶き卵>パン粉をつけて

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180°の油で赤海老を揚げていく

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ボウルに
パン粉
みじんパセリ
みじん🧄
以上を入れて混ぜ

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バターを塗った食パンにかけて

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170°~180°の温度で様子をみながら
トースターで焼いていく

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焼き加減は写真のような感じです

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ボウルに
揚げた玉子
刻み玉ねぎ
刻みガリ
粗挽き胡椒
マヨネーズ
以上を入れて混ぜ合わせる

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タルタルソースをかけて

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バーナーでカマンベールチーズを炙り

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花を添えれば
赤海老のフライサンドの完成です


○7月の料理投稿はこれにて終わりになります
休みの期間中に8月のメニューを考えて
8月2日から料理投稿いたしますので
宜しくお願いいたします

ごきげんよう👋

6個のコメント
なあな
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おはようございます\(^o^)/久しぶりのクックパッド美味しい動画のレシピありがとうございます🤗いつもありがとうございます\(^o^)/
如月cafe
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いつもブログを見てくださり
m(_ _)mございます

8月2日の予告として
蒸し暑い夏を爽やかにする
手作りの
「パイナップル 🍍ジュース」
公開いたしますので
お楽しみに
なあな
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パイナップルジュース楽しみにしてますね🤗
TN215
Bronze Supporter
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おはようございます😄
8月も楽しみにしていますので宜しくお願い致します😇
如月cafe
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8月も様々な創作料理を
お届けいたしますので
お楽しみください
らりるレモン
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おはようございます😃
いつも動画を交えて教えていただけるので勉強になります🎵
お休みの期間中は、ゆっくりお過ごしくださいね😃
8月も楽しみにお待ちしています❣️❣️❣️