😱鮒鮓(ふなずし)です😋

[11303444]

鮒シリーズ第2段です✌️

お友達から高価な鮒鮓を頂きました🎵

世界で6番目に臭い食べ物🐟️として

有名ですが😅 好きな😆👍️✨人には

絶品です✌️

滋賀県人でも食べない方のほうが断然多いですね😅

現在は高価で中々お口には出来ませんね😭

回転砥石で包丁🔪研いだ目的の一つが

鮒鮓を薄く切る(シャープに切れないとお腹の魚卵がはみ出る)為でした😁

身を薄く切る🔪のがミソです🎵

まな板に臭いが移らない様牛乳パックの上で🔪

何回か分けたのでコラージュ✌️ 下段のオレンジが卵です✌️

婆さんも嫁さんも大好き😆💕です～😋😋

😲ここからは頭とシッポを使って

鮒鮓のお吸い物ですね👀😋

お椀に頭とシッポを🎶

今回間違えて😱先にトロロ昆布を……💦🙇

煮沸したお湯を注ぎます👍(火傷注意⚠️)

30秒程蒸らします🎵

味の素を一撮み(トロロ昆布で入れなくても👌)私は入れる派💦

醤油を適宜入れます🎵

軽く混ぜて美味しく🙏 頭もシッポもトロトロです😋

私が鮒鮓を食べられる様になったのも😋

親父に進められたお吸い物を食べてから

はまりました✌️

ただし臭いが………💦

婆さんと嫁さんは苦手だそうです😆

[けんけん5619]

こんにちは 👋 😃

11303444さん。

お疲れ様です😌💓
なるほど 😃
包丁 🔪の
研いだ理由がこれですねぇ～ 👌

鮒鮓！ 😄
漢字が読めませんでしたぁ～ 😭 😭 😭

お料理が
大変ですねぇ～🙋

食べて見たいですょ～🙆
とっても美味しそう 😋

お吸い物が
いいね 👍️いいね 👍️

実際 😊
どんな臭いがするのかなぁ～ 🤔 😅 ⁉️

素敵な投稿 😊
いつもありがとうございます🙇
今週も宜しくお願いいたします 🎵
午後からも素敵なお時間を過ごして下さいねぇ～ 👌 😊

[11303444]

ありがとうございます🙇

薄手の柳刃包丁が有ればもっと薄く簡単に出来るんでしょうが😅

自前の万能包丁🔪なので……💦

でも何とか形になりました✌️

臭いは千差万別😉　

商売されてる鮒鮓程臭いは薄いですね🎵

昔　親父が漬けてたのは凄かったです😵

滋賀の方に来られたらお試しを😁😊😊😁

ただし自己責任でお願いします😝🙏

けんけんさん何時もコメント頂きありがとう😆💕✨ございます🍀

[namita]

こんにちは☺︎

食べる機会もないし
匂いが~と聞くのであまり魚好きでも
ない方なんで勝手に食べてもないのに
鮒ずし苦手意識あるかもー‪𓆝
お吸い物としても食べれるんですね！
薄く切った方がいいとか
ちょっと鮒ずしについて
知れてよかったです(*´ `*)

[11303444]

ありがとうございます🙇

滋賀県人でも食べる人少ないですから😅

上手に漬けられた物は匂いも無くチーズの味ですね😋

お茶漬けでも食べられてます✌️

お吸い物は美味しいですが😅
淡水魚独特の臭さが出てます😉

私は気にしてませんけど😊

味も匂いも千差万別ですね～😃

滋賀に来られたらお土産📦️屋に

置いてあるので手に取って頂くと判るかもー😁

namitaさん何時もコメント頂きありがとう😉👍️🎶ございます🌷

[わらび]

11303444さん
こんにちは😊

鮒鮓はじめてみました😊
研ぎ師の方のような仕事ぶりはこのためでしたか😊
お吸い物…匂いに興味がわいてきました☺️トロロ昆布私も入れる派です🎶


見せて頂きありがとうございました🎵
午後からも素敵なお時間でありますように…🍀

[11303444]

ありがとうございます🙇

そうなんです～☺️

お土産📦️屋さんのはもっと薄いです😅　
万能包丁🔪でも何とかでした✌️

お吸い物臭いさえ気にしなければ絶品何でですけど～😱

滋賀に来られたらお試しあれ～😁😆　

わらびさん何時もコメント頂きありがとう😆💕✨ございます🌼

[とめ]

こんにちは❗

鮒鮓食べられますよ🙋
だから送ってくださーい(笑)

でも、鮒鮓のお吸い物は知りませんでした👀‼️
奥さんとお嫁さんは鮒鮓が大好きなのにお吸い物が苦手ということは、臭いがかなりきついんですね😱
鮒鮓のお吸い物に興味津々です🙋

この後も良いお時間を・・・✌️

[11303444]

ありがとうございます🙇

とめさんに以前お吸い物をオススメしましたが😆

やっと画像紹介出来ました😊

それにしても鮒鮓食べられる🍴って通ですねー☺️

お吸い物の臭さは淡水魚独特の臭いが嫌って言ってます😝

おかげで締めのお吸い物は独占です✌️

何時もコメント頂きありがとう😆💕✨ございます🌱

[ふじたんMAMA]

11303444さん🎶こんにちは(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ

鮒鮓🐟
私は苦手ですぅぅ😭ｻﾞﾝﾈﾝ
卵の部分なんて美味しそうって思うけど
(´×ω×‪`‬)ダメです⤵⤵

お吸い物にする方法は知りませんでした‼️
トロロ昆布いれて美味しそう🤤
1度試してみたい食べ方です🙆🙆🙆