😱鮒鮓(ふなずし)です😋

[11303444]

鮒シリーズ第2段です✌️

お友達から高価な鮒鮓を頂きました🎵

世界で6番目に臭い食べ物🐟️として

有名ですが😅 好きな😆👍️✨人には

絶品です✌️

滋賀県人でも食べない方のほうが断然多いですね😅

現在は高価で中々お口には出来ませんね😭

回転砥石で包丁🔪研いだ目的の一つが

鮒鮓を薄く切る(シャープに切れないとお腹の魚卵がはみ出る)為でした😁

身を薄く切る🔪のがミソです🎵

まな板に臭いが移らない様牛乳パックの上で🔪

何回か分けたのでコラージュ✌️ 下段のオレンジが卵です✌️

婆さんも嫁さんも大好き😆💕です～😋😋

😲ここからは頭とシッポを使って

鮒鮓のお吸い物ですね👀😋

お椀に頭とシッポを🎶

今回間違えて😱先にトロロ昆布を……💦🙇

煮沸したお湯を注ぎます👍(火傷注意⚠️)

30秒程蒸らします🎵

味の素を一撮み(トロロ昆布で入れなくても👌)私は入れる派💦

醤油を適宜入れます🎵

軽く混ぜて美味しく🙏 頭もシッポもトロトロです😋

私が鮒鮓を食べられる様になったのも😋

親父に進められたお吸い物を食べてから

はまりました✌️

ただし臭いが………💦

婆さんと嫁さんは苦手だそうです😆

[11303444]

ありがとうございます🙇

どうもないですよ 😁
鼻をつまんで
箸に一切れつまみ目を閉じて 🙈
お口の中に 😲 ➰うまい 🍴 😆 ✨………………… 💦

お吸い物は親父がやってたのですが皆さんはしてるのか ❓️……… 😉

一度お試し下さいね～☺️

ふじたんMAMAさん何時もコメント頂きありがとう 😆 💕 ✨ございます 🍬

[saotomo]

今晩は。
自分は鮒寿司　大好きです✨
義理の兄が滋賀のかたで、良く頂きます🍴🙏
これは好き嫌いがハッキリしますよね😵

[11303444]

ありがとうございます🙇

saotomoさん鮒鮓 👌 😲

通ですねー 😊

美味しいですよね～ 😋

滋賀県人でも食べられる人余り居ませんよ 😅

何時も見て頂きありがとう 😆 💕 ✨ございます 🌹

[Mybtp]

11303444さん🤗
こんにちは👋😃

高価で珍しい鮒酢🐟️✨✨✨✨
世界で六番目に😆
それは強烈な😍

くさやよりはソフトな薫りですか🤭

この間の🌀🔪🔪🔪🌀

綺麗に切れてますね🐟️🔪👍️

卵いい色してますね😉
美味しそう😄

トロロ昆布😍大好きです😋

郷土料理をご紹介して頂きありがとうございます🥳
鮒酢とても興味深かったです🤩

[11303444]

ありがとうございます🙇

さすがにくさやは5番目なので
もう少しソフトです～☺️

万能包丁🔪でも道具を使うと何とかなりますねー🎵

卵の無いオスの鮒鮓が有り値段もリーズナブルなモノも有りますので😉

お試しにいいかもです～☺️

お吸い物のトロロ昆布はいい仕事しますね✌️😋😋😋

Mybtpさん何時もコメント頂きありがとう😆💕✨ございます🎶

[Sokujin]

11303444さん
今晩は 😃 🌃 🎵
いつも有り難うございます 💕

鮒 ❗。。。食べたことありません 😆 💦
今夜「食べてない」コメント！。。２度目です(*´ﾉ∀`*)
如何に食に恵まれていないわたくしです 😭 💧
その割に体型は、ポッチャリ型(笑) 🤣～～(((^^;)
夫は、幼少期を山口県の海の近くで育ったので。。。魚派？
よく知ってよく召し上がります 😄私が余りにも魚の事を、
知らないので ❗日本人と思われていません(笑)これ本当の話です(^o^;) しかし！お寿司は大好き 💓 ♥️ ❤️ 😅 💦

話が逸れてスミマセン 😣 💦 ⤵️
絶品ふなずし食べてみたいです ❗高価 ⁉️
夫に相談してみます(^_^;)))

今日もお疲れ様です 😌 💓
今週も宜しくお願いします。
素敵な夢 💤 🎠 💤をご覧下さいませ～～ 💚
お休みなさい😴😵💤⤵️

[11303444]

ありがとうございます🙇

鮒を食べる🍴のは
全国的に見てもメチャ少ないと思いますよー😅

お寿司🍣はお寿司🍣でも

鮒鮓はなれ鮓なので乳酸菌が仕事する発酵食品です～☺️

当然発酵熟成の時かなり臭いが出ます😝

だんな様に相談して買われても💴

自己責任でお願いしますねー😁

何時もコメント頂きありがとう😉👍️🎶ございます💐

[stardustkids]

コンニチハ〜♪
鮒鮨美味しそうです😊
前回投稿の山に鮒型と、鮒続きですね～👍

[11303444]

ありがとうございます🙇

ハマるとメチャ美味しいです 😋

道の駅には何処でも有ると思います ✌️

滋賀に来られたらお試しを………☺️
ただし自己責任でお願いしますねー🙇 ⤵️

今回と前回連続で鮒シリーズでしたね 😆

次回も第３段鮒シリーズを 😉
出そうかな～☺️

stardustkidsさんコメント頂きありがとう😆💕✨ございます🍀