21600秒

[斜男nanameotoko]

2ヶ月前くらいに「久しぶりに作ろう」と思い立ち、やっと食材が揃って作れたチリコンカン

食材集めはちょっと手間だけど、作るのは簡単でほぼ失敗しないやつ😋

パンでもパスタでも米でも、何にでも合う万能なやつ😋

今夜も美味しゅうございました♪

鶏胸をミンチにしたもの、牛豚合い挽き、香味野菜類。スパイスは、オレガノ(これがないと絶対ダメ)、クミン、クローヴ、パプリカパウダー、チリベッパー、ローズマリーローリエ。写ってないけどこのあとコリアンダーも追加。トマト缶はホールとカットを両方

刻む作業は楽しすぎるね😆

岩塩振ってしっかり焼く

しっかり焼色つくまで弄らず、そこからほぐしていく

ピッコロペペロンチーノをチリペッパーパウダー化

無意識に深呼吸してしまって…数秒間催涙弾を喰らったかのようになって呼吸困難に🤧

ゴリゴリすり潰したスパイスど～ん💥

ヘタを取り除いて粗く潰したただけのトマト缶

コク出しのトマトペースト

スロークッカーくんに6時間お任せ😉

エクストラヴァージンで米とターメリック、粗潰し黒胡椒を炒めて

炊飯器にお任せ😉

あーもう香りが…🤤

いつもはリーペリンウスターを加えるんだけど、どろソースを使ってみた。とてもいい感じのコクと香り😋

まあ…こうなっちゃうよね🤤

イタリアンパセリとフレッシュコリアンダー、ホワイトチェダー＆ゴーダをトッピング

[NOBURIN5763]

おはようございます 👋 😃 ☀️

21600秒 計算できないので、電卓で…なんと ❗6時間 ‼️ そんな凝った料理あたしにはムリ 🆖 スキルもないし…スパイスから手作りだと、これくらい時間かかっちゃうのかな☺️

チリコンカン…昔、娘が作ってくれました☺️ 栄養士の娘も刻むの大好き 😆 💕 そう ❗ミックスビーンズも好きでそれで作ってくれたんだっけ…味はあまり覚えてないんですけど… 😅 うちはもちろん ⁉️普通のごはんで…

もうこれはひとりで！？食べるのはもったいないですね 😃

[斜男nanameotoko]

こんにちはー😊
あ、6時間はただスロークッカーで煮込むだけの時間です。
スロークッカーは焦げ付くこともないので、材料入れたらブザー鳴るまで放置です🤣
タイマー切れたら自動的に保温になるので、その間出かけていても寝ていても大丈夫👌

スパイスを挽いたり野菜刻んだりする時間は1時間位かかっちゃいますけどね😊

味は、赤ワインを使わないので渋味とか深い味わいはないけれど…ミートソースとキーマカレーの中間みたいな感じです😉

今回はお裾分け前提なので大量に仕込みました😉