Primero lo primero! lávate las manos 😜
- cortar en cubos 2/3 papas dependiendo el tamaño y colocarlas en una sartén con aceite para freírlas!
- mientras tanto caramelízamos 1 cebolla cortada en tiras con muy poco aceite un poco de sal y revolvemos por varios minutos!
- en un bowl colocar 3 hue vos con lo que más te guste! Para mi no pueden faltar esta ecuación : sal+pimienta+provenzal+ pimentón ahumado = éxito asegurado!
- una vez que tenemos las papas hechas y la cebolla, dejar que se enfríen y colocarlas en el bowl del huevo. Integrar todo! Que las papas se tomen un buen baño!
- en una sartén bien bien caliente con aceite colocar la preparación y esperar a que se cocine! Ahora la prueba de fuego es cuando está lista y la tenes que dar vuelta con el plato!! Suerte y disfrútenla!!
