Hola! Hola!
Les traigo una receta que hice 🤤:
Camarones al ajillo acompañados por Tostones de Plátano Verde 👌
Ingredientes:
300grs de Camarones (Preferiblemente cocidos para hacerlo más rápido)
1-2 Plátanos Verdes
4 cucharadas soperas de vino blanco
30grs de Manteca
Ajo al gusto (picado, triturado, molido)
Perejil fresco
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Camarones al Ajillo
1) Derretir la manteca en un wok/sartén a fuego lento
2) Incorporar el ajo y mezclar para sofreirlo.
3) Agregar los Camarones y cocinar esta mezcla por unos 10 minutos.
4) Añade las cucharadas del vino blanco para que se reduzcan y marinen los camarones.
5) Echarle Sal, Pimienta y Perejil fresco al gusto.
6) Cocinar unos 10-15 minutos, revolviendo siempre para evitar que los camarones se cocinen por un solo lado.
Tostones de Platano Verde
1) Cortar el Platano Verde en lajas y freírlos en aceite (aproximadamente 1 o 2 minutos)
2) Una vez que estén doraditos, sacar y colocar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
3) Marinar los tostones en una mezcla de ajo, aceite y sal al gusto (previamente licuado)
4)Volver a freír durante 30 segundos.
**Spoiler**
Si acompañas esta comida con un vinito blanco bien frío... Creelo que es para morirse! 🤩🤩
Saludos y espero que les guste!👌
