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#Recetafácil: Chipas sin gluten

Ingredientes todos sin gluten (Tienen q tener el simbolo de sin TACC)

167g Harina de mandioca
1 huevo
Sal a gusto, yo le pongo una pizca
34g de manteca a temperatura ambiente
100g de queso rallado. Reggianito
Leche a ojo, 3 o 4 cucharadas, la masa no tiene q quedar pegajosa. Tiene q quedar como plastilina. 

Pasito a pasito..

Prender el horno a 180° para precalentarlo.

Pones la harina de mandioca en un bol, yo uso uno de plastico, haces un huequito en el medio.

En otro bol rompes el huevo y lo batis 1 minuto a mano. 

Agregas el huevo batido en el huequito de la mandioca y le pones una pizca de sal y la manteca a temperatura ambiente cortada en cuadraditos.

Amasas por 5 minutos mezclando todo. 
Agregas el queso rallado y mientras seguis amasando vas agregando la leche, lo suficiente como para que quede como una plastilina que no se pegue.

Una vez q logras esa consistencia moldeas la masa en viboritas de 5 cm de espesor,  como cuando se hacen los ñoquis, despues las cortas cada 5 cm y haces bolitas con tus palmas de la mano. Si son chiquitas mejor porque despues se hinchan en el horno y se cocinan más rápido. 

En una fuente tipo pizzera le pasas manteca para poner los chipa. 
Cocina los chipa durante 15-20 minutos. 
Es importante siempre mantener la misma temperatura del horno. 

Come los chipa tibios. 
5 SOLUCIONES ACEPTADAS

Soluciones aceptadas
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¡¡Muy ricos, espectacular la receta, nos encantaron!!😋

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Que rico! ideales para estas tardes de otoño!

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Riquísima, fácil y original, me encanta 

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¡Delicia fácil y casera! !👏👏👏

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13 Comentarios
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Hubiera sacado más fotos pero eran tan irresistibles que me los comí antes😉
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¡¡Muy ricos, espectacular la receta, nos encantaron!!😋

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Que rico! ideales para estas tardes de otoño!

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Si!! super!! 🤤🤤🤤
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Riquísima, fácil y original, me encanta 

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¡Delicia fácil y casera! !👏👏👏

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Excelente
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Te felicito ! muy bueno tu aporte ! me encanto 👏👏👏 ! te mereces un like y ahi te dejo mi link por si vos tmb queres ver la foto junto a mi Papa 😊 https://r1.community.samsung.com/t5/WithGalaxy/WithGalaxy/td-p/5309391
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