É estranho, o meu reinicia as vezes também, eu procuro sempre estar fechando os aplicativos que estão em execução, eu não cheguei a resetar ele ainda, mas vou fazer isso.
Olá, bom dia! Na parte superior direita do seu aparelho, clique nos 3 pontos > Avançado. Verifique se a opção "Reinicio automático" está ativado. Caso esteja, peço que desative.
Se o problema persistir, faça um backup dos seus dados e contatos, retire a conta Google e restaure o seu Galaxy acessando: Config. e toque em Gerenciamento geral → Restaurar → Restaurar padrão de fábrica → Redefinir → Apagar tudo.
