Al abrir la aplicación de cámara aparece la opción de efectos (algo como una varita mágica) en la parte superior derecha y seleccionas el filtro que desees
Para poder tomar fotografías en blanco y negro, lo puedes hacer ingresando a la cámara y luego seleccionar la opción de filtros donde puedes seleccionar el que desees junto con su intensidad.
