como hice un lemon pie y me sobró crema de limón( agua, fécula de maíz, jugo de limón, maicena y azúcar lo mezclas y llevas a fuego bajo, una vez que se empiece a espesar le agregas las yemas batidas y no dejas de batir hasta que espese completamente) , hice una crema pastelera (leche saborizada con esencia de vainilla y cascarita de limón sin lo blanco, la llevas a hervir, aparte en un bowl batis yemas con azúcar y fécula de maíz hasta que tengas una crema y le viertes la leche caliente, batis y eso lo llevas a fuego bajo hasta que espese). después haces capas con esa scremas y le pones en el medio lo que quieras, en mi caso le puse copos de cereales para que tenga crujiente, y un bizcocho de chocolate molido.
