- Sopa de cebolla!# Delicioso es poco.
Ingredientes ! 2 platos abundantes !
Cebollas 2 unidades grandes.
Manteca 25 grs.aprox
Caldo de verduras o a gusto.aprox 600 cc.
Harina 2 cosas soperas .
Sal , pimienta ,
Opcional , croutones de pan tostado , perejil y **bleep** poche 2 unidades.
Preparación :
Cortar las cebollas en pluma finita , rehogar con la manteca a fuego bajo , no dorar solo ablandar .
Luego agregar la harina y revolver durante unos instantes hasta integrar con la cebolla , agregar un cucharón del caldo y revolver despacio hasta disolver y se cocine la harina , luego agregar el resto del caldo y dejar cocinar unos 20 minutos a fuego despacito, revolver de vez en cuando .
Opcionales : cortar pancitos en trocitos y dorar en una sartén .
Huevo preparar un huevo poche en olla aparte.
Perejil picado !
Servir la sopa , colocar el huevo en el centro , y poner el pancito dorado arriba y perejil !
Poner pimienta a último momento !
#delicioso-es-poco!
Que la disfruten !
1 Solución
Soluciones aceptadas
