Hola Comunidad! Estamos en plena temporada de Frutillas y obviamente no se me podía pasar hacer esta increible tarta😋
🎈 INGREDIENTES:
Frutillas
Dulce de Leche
CREMA PASTELERA:
2 H uevos
1/2 Taza Azúcar
2 Cucharadas Harina 0000
250cc Leche
1 Cucharadita Esencia de Vainilla
MASA:
250gr Harina 0000
1 Cucharadita Polvo para Hornear
125gr Manteca
50gr Azúcar
1 H uevo
1 Yema
1 Cucharada Esencia de Vainilla
CREMA BATIDA:
2 Cucharadas Azúcar
1 Cucharadita Esencia de Vainilla
200cc Crema de Leche
CREMA PASTELERA:
1) En un bowl colocar los h uevos, el azúcar, la harina y la leche y batir.
2) Llevar la preparación a fuego bien bajo y continuar revolviendo constantemente hasta que la mezcla este espesa y lisa.
3) Dejar enfriar y agregar la esencia de vainilla.
MASA:
4) Poner sobre la mesada la harina con el polvo para hornear y armar un corona (hacer un agujero en el medio). En el centro colocar la manteca cortada en cubitos, el azucar, el h uevo, la yema y la esencia de vainilla.
5) Unir todo sin amasar y estirar.
6) Forrar un molde enmantecado y enharinado con la masa y llevar a horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 15 mins o hasta que este doradita.
7) Una vez fria la masa pintar la superficie con un poco de dulce de leche.
8 ) Arriba del dulce de leche agregar la crema pastelera y luego la crema batida a punto medio (antes de que este firme).
9) Por último decorar la tarta con las frutillas de la manera que más les guste.
Y LISTA PARA DISFRUTAR!
Si no les gusta la crema pastelera (en mi caso esta es la unica excepción en la que la como jajaja) simplemente la omiten y todo solucionado 🤭
Espero que les guste la receta de hoy!
Saludos
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