Original topic:

Kue Kastengels, Sang Primadona di Hari Lebaran #RealLifeSolution

(Topic created on: 05-19-2021 05:16 PM)
714 Views
thias
Options
Competition
 
 
 image 
Suasana Lebaran masih terasa di rumah walaupun sudah seminggu berlalu. Tatanan aneka kue lebaran yang tak kunjung habis masih tersaji di sekitar kita. Adanya pembatasan untuk tidak mudik dengan berlebaran di rumah aja semakin membuat sepi lebaran kali ini. Walaupun begitu sesuatu yang cukup disyukuri adalah nikmat sehat yang masih diberikan. Adanya teknologi yang memungkinkan kita semua berlebaran secara virtual semakin memudahkan untuk bersilaturrahmi di kala pandemi. 
 
Kue kering di Hari Lebaran menjadi wajib kehadirannya sebagai sajian snack Hari Raya. Kastengels, putri salju, dan nastar hadir melengkapi snack tradisional di Hari Lebaran yang juga tak pernah absen yaitu tape ketan dan emping melinjo. Para snack yang tak pernah absen di setiap lebaran dan menjadi favorit masing-masing anggota keluarga di rumah maupun tamu yang berkunjung. Menikmati snack Lebaran sembari saling berbagi cerita di Hari Lebaran merupakan moment yang berharga saat itu.
 
 image 
Salah satu kue kering yang menjadi primadona adalah Kastengels. Kue kering dengan kombinasi rasa tiga keju di dalamnya, ada keju edam, permesan, dan cheddar, lalu aroma butter yang terasa, menjadikan kue ini primadona di Hari Lebaran. Resep Kastengels yang selalu digunakan merupakan resep favorit mendiang eyang putri yang selalu menghadirkan kastengels di setiap Hari Lebaran. Inilah yang menjadi moment rindu pada Eyang Putri ketika para generasinya selalu mencoba untuk menghadirkan kue kastengels cita rasa Eyang Putri di Hari Raya. Berharap di setiap Lebaran moment bersama Eyang Putri masih bisa kami kenang dengan cita rasa resep Kastengels ini.
 
 image

image

Kastengels ala Eyang Putri ini sama seperti resep pada umumnya hanya beberapa khasnya Eyang yakni memastikan tepung tersangrai sebelum digunakan. Kemudian penggunaan telur dengan kuning telur yang masih baru yang dipisahkan dengan bersih dari putih telur. Lalu olesan kastengels dengan kuning telur yang dicampurkan dengan **bleep** kental manis agar warnannya tidak pucat. Terakhir proses memanggang yang masih menggunakan oven jadul menggunakan oven yang dipanaskan terlebih dahulu, panas kompor yang pas, kemudian waktu memanggang yang sesuai, dan pemindahan ke rak atas agar warna kue kering didapatkan dengan baik. Inilah pesan Eyang Putri saat kita membantunya membuat kue kastengels kala itu.
 
 
 
 
 image
Proses memanggang di bagian rak atas untuk mematangkan warna bagian atas kue kering
 
 
 
 
 
 Oven tangkring menjadi media yang menentukan ketika proses terakhir dalam pembuatan kue kering. Oven tangkring ini menjadi oven terakhir yang baru dibeli Eyang Putri untuk menyajikan Kastengels di lebaran terakhirnya. Proses pemanggangan yang membutuhkan kejelian mata untuk mengintip warna adonan yang dipanggang, ketepatan suhu panas kompor, dan kesesuaian waktu memanggang menjadi suatu hal yang menyita tenaga kala membuat kue kering. Berharap suatu saat oven tangkring ini bisa tergantikan oleh oven yang lebih baik sehinggga proses pembuatan Kastengels resep Eyang Putri ini lebih mudah dengan waktu lebih singkat. 
 
 image
Muka bahagiaku melihat kue yang matang dengan sempurna
 
 
 image
Kastengels favorit resep Eyang Putri
 
 
 image 
Inilah cerita Kastengels di Hari Raya kami, moment yang selalu ingin dihadirkan untuk diingat kembali bersama Eyang Putri di Hari Lebaran melalui kue khasnya bersama keluarga. Karena Lebaran merupakan salah satu moment yang penting untuk berkumpul bersama keluarga besar. Kerinduan akan beberapa anggota keluarga yang telah pergi terlebih dahulu mencoba dihadirkan kembali di hari Lebaran dengan menghadirkan makanan favorit mereka maupun bersilaturrahmi ke makam.
 image 
 Semakin kemari kebutuhan akan produk home appliances sangat dibutuhkan demi menghemat waktu dan tenaga. Salah satunya adalah kebutuhan akan microwave untuk menggantikan oven tangkring. Ketepatan waktu, suhu, serta arah panas yang diberikan oleh microwave mejadi faktor yang memberikan kemudahan ketika proses memanggang dibandingkan dengan oven tangkring. Lama waktu memanggang dari oven tangkring 20-30 menit tergantung kondisi oven dan kompor bisa dipersingkat dengan microwave yang membutuhkan 8-15 menit waktu panggang. Kemudian pengaturan panas pada oven tangkring yang menyesuaikan kondisi kompor masing-masing, pada microwave bisa memilih low-medium-hight. Selama memanggang pun bila menggunakan oven tangkring kita harus siap siaga berjaga, sementara dengan microwave bisa mengerjaan pekerjaan lain selama menanti kue jadi. Inilah perkembangan teknologi yang membantu memudahkan pekerjaan sehari-hari khususnya mempersingkat waktu dan mendukung untuk multitasking dengan kegiatan lainnya. Benar-benar menjadi Real Life Solution di jaman kekinian dengan menghadirkan microwave diantara kita.
 
 image
Microwave Samsung ME731K
 
Samsung tentu selalu memperhatikan kebutuhan kita semua terutama produk home appliances dengan perkembangan teknologi yang semakin kekinian. Salah satunya produk microwave ME731K dengan volume 20 Liter dan mendukung berbagai metode memasak. Membuat makanan beku kembali fresh dalam waktu singkat serta memiliki tiga distribusi gelombang mikro yang dapat menghangatkan makanan dengan sempurna merupakan kelebihan yang dibawa microwave ini. Spesifikasi lebih lanjut dapat mengunjungi link yang tertera di bagian bawah thread ini.
 
 Semoga kita semua dapat mencicipi kemudahan teknologi yang membantu memperlancar aktivitas keseharian. Terimakasih Samsung selalu memberikan ternologi terkini dalam produk home appliances yang dihadirkan. Serta selalu memberikan solusi kemudahan bagi kami semua. 
 
 
 Akhir kata.. 
 Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H 
 Mohon maaf lahir & batin 
 Salam dari Kota Jogja TerIstimewa 
 Thias 
 
 
 
 *sumber gambar 
36 Comments
Competition
Direview ulang mantabs
Competition
Terimakasih sekali kawan
Mari kawan ramaikan event ini 😊
Competition
Sama sama
Mari kita ramaikan
0 Likes
Competition

widihhh mantabb skali 🙌🙌 isi kontennya, desainnya baguss mba 👍 cemilannya kelihatan nikmat sekali wahahha

lanjutkan teruss mba thiass 🔥

Competition
Terimakasih sekali reviewnyaa🙏
Mari ramekan event ini😊
Competition
Bagus banget fotonya warna putih mendominasi seperti temanya lebaran kembali ke hari yg fitri 👍
Competition
Alhamdulillah... terimakasih sekali reviewnyaa..
Hayukk ramekan eventnya😊
Chocopie
Expert Level 5
Competition
Ketjeh kk..good luckk
Competition
Iya Makasih yah