Tanaman dengan nama latin apium graveolens termasuk famili umbeliforae seledri yang tinggi serat dan sifat antioksidan dipercaya dapat meningkatkan sistem pencernaan. Daun seledri juga memiliki kandungan polisakarida berbasis pektin yang bisa membantu melancarkan pencernaan, mencegah penyakit maag, memperbaiki lapisan lambung yang rusak, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Cara mengolah daun seledri
yang pertama adalah dengan merebusnya. Cucilah 1 ikat daun seledri sampai bersih, lalu potong menjadi kecil-kecil. Rebuslah potongan daun seledri selama 10 menit. Setelah itu, tuang air rebusan daun seledri ke dalam botol.
Dengan minum segelas jus seledri setiap hari ternyata efektif untuk menjaga tekanan darah tetap stabil, lho. Kandungan nutrisi yang ada dalam seledri akan mengurangi sekresi hormon penyebab stres dan merilekskan otot di sekitar pembuluh darah, sehingga aliran darah tetap lancar.
Efek samping seledri
jika dikonsumsi berlebihan antara lain adalah diare, kembung, dan mengganggu kerja obat lain di tubuh. Seledri juga bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang. Seledri memang punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
