tengo entendido que a raíz del mismo problema junto con otros, Samsung detuvo las actualizaciones de Android 11 para dispositivos S10, hay que esperar el parche no queda otra
Lamentamos el inconveniente que tienes, Samsung es consciente que la actualización afecto algunos modelos de equipos, por lo cual se piden las disculpas de lo ocurrido, se está trabajando para pronto entregar un parche sobre la actualización para mejorar el inconveniente con la actualización pasada, por lo cual recomendamos tener las apps del equipo actualizadas tanto desde google play Stpre y Galaxy Store.
