Señores más abajo vi una publicación de que estaba llegando one ui 7...nose que csc pero de todas maneras yo sigo aportando con mis recetas porque nisiquiera les llega a todos, parece que esta en vez de ser masivo es selectivo.
Como hacer pie de limón.
Paso 1
- 1.En un bowl junta la harina con la azúcar flor, añade la mantequilla y comienza a frotar con tus dedos hasta conseguir migas como arena.
Paso 2
- 2.Agrega el huevo y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta.
Paso 3
- 3.Estira la masa hasta tener 0,5 .cm de grosor y cubre un molde para tarta de 26 a 28 cm de diámetro aproximado previamente enmantequillado y enharinado.
Paso 4
- 4.Pincha la masa con un tenedor y lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C durante 10 a 12 minutos hasta dorar levemente. Luego retira del horno.
Paso 5
- 5.Mientras, junta en un bowl la leche condensada NESTLÉ® con el jugo de limón y remueve hasta homogenizar. Vierte esta preparación sobre la masa pre-cocida y lleva nuevamente a horno durante 10 min aprox. Retira y deja enfriar.
Paso 6
- 6.En un bowl, junta las claras de huevo con la azúcar y llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver los cristales de azúcar completamente.
Paso 7
- 7.Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación firme y satinada. Cubre tu pie con el merengue y disfruta. Recuerda que un trozo es de 2 a 3 dedos aprox por persona.
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