Hola mendez1
DolbyAtmos es una tecnología que mejora y enriquece la calidad del sonido en tu GS9+, tu dispositivo suena con ambos parlantes porque es un sistema de sonido estereo, y esto es independiente y no guarda relación con el sistema DolbyAtmos, por lo tanto para responder a tu primera consulta, sí, es normal que sigan sonando ambos parlantes si desactivas DolbyAtmos.
Ante tu consulta sobre si se puede deshabilitar el parlante superior, esto no es posible ya que el sistema de sonido del equipo es estereo ("parlante derecho e izquierdo") y no cuenta con una configuración de fábrica que permita deshabilitar uno de ellos. Sin embargo tomaremos en cuenta tu inquietud y lo enviaremos a modo de sugerencia a nuestra área de desarrolladores para ver si se puede agregar una opción en futuras actualizaciones.
Saludos!
