Buen día, me pasa exactamente lo mismo, es difícil de explicar. El problema surgía con la fecha y hora automáticamente, me daba un día adelantado y la hora en PM me la daba como AM y viceversa, de igual manera se enloquecia también cuando metía los datos manuales. El problema se arreglo algunos intentos después.
Por favor comprueba si tienes actualizaciones pendientes, ingresa a Play Store > Mis aplicaciones > Actualiza todas las aplicaciones que lo requieran.
También es necesario actualizar funciones desde Galaxy Store, para ello ingresa a Galaxy Store > Más (los tres puntos de la esquina superior derecha) > Mi página > Actualizar > Todo (si es que hay actualizaciones disponibles).
Después ingresa a Ajustes > Aplicaciones > Selecciona la aplicación "Reloj" > Forzar cierre > Almacenamiento > Eliminar datos y caché.
Posteriormente, ingresa a Ajustes → Administración general → Fecha y hora → Fecha y hora automática → Activar. Si lo prefieres configura manualmente la fecha y la hora.
Por último, verifica que se encuentre configurada la zona horaria correcta, para ello ingresa a Ajustes → Administración General → Fecha y hora → Selecciona zona horaria → Elige """"GMT-06:00"""" la cual corresponde a Ciudad de México, si tu zona horaria es diferente configúralo; por último verifica que el inconveniente se haya resuelto.
